Adopta tu molécula: Contra el frío. Moléculas anticongelantes

Abstract

Cuando el frío aprieta, unas moleculicas resultan especialmente útiles: las que impiden al agua del radiador del coche congelarse. Las más utilizadas en la composición de los anticongelantes pertenecen a una misma familia química: los alcoholes. Descúbrelas y gana una taza de desayuno exclusiva. Como Víctor Roda, que supo que el ácido trans-olibánico (o trans--octilciclopropancarboxílico) y el lindestreno son, respectivamente, las responsables del aroma del incienso y la mirra.