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Título

Sobre la gobernanza de la cadena alimentaria

AutorMoyano Estrada, E.
Palabras clavecooperación.
cadena alimentaria
Gobernanza
Fecha de publicación2015
EditorFundación de Estudios Rurales
CitaciónAgricultura familiar en España 2015: 54- 58 (2015)
ResumenGran parte de los problemas de articulación de la cadena alimentaria se reduce, en la práctica, a un problema de >gobernanza>; es decir, al problema de cómo gestionar adecuadamente los intereses (por lo general, contrapuestos) de los distintos grupos que intervienen en la cadena. Con ello se pretende lograr que una situación estructuralmente conflictiva >suma cero> se transforme en otra de cooperación, donde cada grupo pueda obtener algo positivo. Por tanto, una buena gobernanza de la cadena alimentaria debe tener por objetivo que los diversos grupos implicados (productores/agricultores, cooperativas, comercio, industrias transformadoras, empresas de la gran distribución, industrias de insumos, consumidores) salgan todos ganando algo o, al menos, no perdiendo más de lo que perderían en una cadena desarticulada y sometida a dinámicas incontroladas de presión por parte de las estrategias particularistas de cada grupo.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/155441
Identificadoresissn: 1887-9292
Aparece en las colecciones: (IESA) Artículos
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