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Title

Emergencia de cepas de Campylobacter coli multiresistentes a antibióticos como riesgo potencial para la salud del consumidor

AuthorsPérez-Boto, David; García-Bravo, Angel; Martínez-Rodríguez, Adolfo J.
KeywordsVirulencia
Campylobacter coli
Multirresistencia
Issue Date2016
CitationXX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (2016)
AbstractEn el presente trabajo se ha estudiado la resistencia frente a 14 antibióticos y la presencia de algunos genes relacionados con la virulencia (genes cdtABC, ciaB y virB11) en 39 cepas de Campylobacter coli (C. coli ) de origen hospitalario y en 10 cepas de origen alimentario (cadena de producción de carne de pollo). Todas las cepas provenientes de la cadena alimentaria fueron resistentes a quinolonas y tetraciclina, pero sensibles a la eritromicina, mientras que en los aislamientos de hospital los porcentajes fueron algo menores para quinolonas y tetraciclina, pero se detectó hasta un 24% de cepas resistentes a la eritromicina. El gen cdtA, relacionado con la funcionalidad de la principal toxina de Campylobacter, solo se detectó en los aislamientos provenientes de hospital. Estos resultados confirman que las cepas de C. coli multiresistentes (MDR) pueden constituir un riesgo potencial para la salud del consumidor, ya que hasta un 24% de las mismas son resistentes a la eritromicina, principal antibiótico de elección en el tratamiento de la campilobacteriosis. La ausencia de resistencia a eritromicina en las cepas alimentarias hace cuestionar que el posible origen de la mayoría de C. coli en cepas hospitalarias sea la cadena alimentaria de la carne de pollo.
DescriptionResumen del trabajo presentado al XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, celebrado en León del 14 al 16 de septiembre de 2016.-- et al.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/151692
Appears in Collections:(CIAL) Comunicaciones congresos
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