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Título

Fiabilidad del test de sedimentación-SDS como estimador de la calidad de gluten de trigo duro

AutorSánchez-Monge, Enrique ; Royo, Antonio ; Molina Murillo, María Teresa
Fecha de publicación1982
EditorCSIC - Estación Experimental de Aula Dei (EEAD)
CitaciónAn. Estac. Exp. Aula Dei, v. 16 (1982), n. 1/2: 172-178.
Resumen[EN] The reliability of the SDS-sedimentation test was studied a program of durum wheat quality breeding. A coefficient of variation of less tran 3 p. 100, smaller than the one previously reported was obtained. There are significant diperformed but no interaction between them. It seems necessary to include a constant check, to compare different varieties whose analysis is not performed in the same day.
[ES] Se estudia la aplicación del test de sedimentación-SDS a un programa de mejora de calidad de trigo duro. El coeficiente de variación del test resulta ser de 3 p. 100, inferior al citado en la literatura. hay diferencias significativas entre variedades y entre distintos días de realización del test, pero no interacción entre ambos. Parece necesaria la inclusión de un testigo constante para poder comparar diferentes variedades cuyo análisis no se efectúe el mismo día.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/15013
ISSN0365-1800
Aparece en las colecciones: (EEAD) Artículos
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