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| Título: | Evolución del color y la composición antocianica de vinos tintos durante la etapa de envejecimiento en botella. Efecto de distintas concentraciones de oxígeno |
Autor: | Avizcuri, J. M. CSIC; Sáenz-Navajas, María-Pilar CSIC ORCID ; Echávarri-Granado, José Federico; Ferreira, Vicente CSIC ORCID; Fernández-Zurbano, Purificación CSIC ORCID | Fecha de publicación: | jul-2016 | Citación: | XI Congreso Nacional del Color (2016) | Descripción: | Trabajo presentado en el XI Congreso Nacional del Color, celebrado en Orense del 19 al 22 de julio de 2016. | URI: | http://hdl.handle.net/10261/148879 |
| Aparece en las colecciones: | (ICVV) Comunicaciones congresos |
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