Efecto a largo plazo de la aplicación de subproductos de la industria vitivinícola sobre la formación de sustancias humicas y la estabilidad estructural en suelos de viñedo

Abstract

El considerable volumen de subproductos generados por la industria vitivinícola (vinazas) plantea la necesidad de su eliminación y/o reutilización, existiendo para ello diversas alternativas, entre las que se incluye su empleo como enmienda orgánica para la restauración de suelos afectados por procesos de degradación. Este estudio profundiza en el efecto a largo plazo de la aplicación de vinazas sobre las propiedades físicas y los mecanismos de formación de la materia orgánica (MO) del suelo, con especial atención a su contribución en la resistencia frente a la erosión y mineralización acelerada.