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Título

Role of major wine constituents in the foam sensory properties of sparkling wines made from red grapes

AutorLázaro, Miriam; Martínez Lapuente, Leticia ; Bañuelos, Sara; Guadalupe, Zenaida ; Ayestarán, Belén ; Bueno-Herrera, Marta; González-Huerta, Carlos; López de la Cuesta, Pedro; Pérez-Magariño, S.
Fecha de publicaciónjul-2015
Citación9th In Vino Analytica Scientia Symposium (2015)
DescripciónPóster presentado en el 9th In Vino Analytica Scientia Symposium (IVAS 2015), celebrado en Trento del 14 al 17 de julio de 2015.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/147382
Aparece en las colecciones: (ICVV) Comunicaciones congresos
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