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Title

Evaluación del color del vino tinto mediante análisis sensorial. Correlación de las medidas físico-químicas con los atributos sensoriales

Other TitlesColour assesment of red wine by sensory analysis. Correlation of phisical-chemical parameters with sensory attributes
AuthorsAvizcuri, J. M. CSIC; Sáenz-Navajas, María-Pilar CSIC ORCID ; González Hernández, Marivel; Echávarri-Granado, José Federico; Ferreira, Vicente; Fernández-Zurbano, Purificación CSIC ORCID
Issue DateJun-2013
CitationX Congreso Nacional del Color (2013)
DescriptionPóster presentado en el X Congreso Nacional del Color, celebrado en Valencia del 26 al 28 de junio de 2013.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/147361
Appears in Collections:(ICVV) Comunicaciones congresos

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