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Título

Evaluación del color del vino tinto mediante análisis sensorial. Correlación de las medidas físico-químicas con los atributos sensoriales

Otros títulosColour assesment of red wine by sensory analysis. Correlation of phisical-chemical parameters with sensory attributes
AutorAvizcuri, J. M. ; Sáenz-Navajas, María-Pilar; González Hernández, Marivel; Echávarri-Granado, José Federico; Ferreira, Vicente; Fernández-Zurbano, Purificación
Fecha de publicaciónjun-2013
CitaciónX Congreso Nacional del Color (2013)
DescripciónPóster presentado en el X Congreso Nacional del Color, celebrado en Valencia del 26 al 28 de junio de 2013.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/147361
Aparece en las colecciones: (ICVV) Comunicaciones congresos
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