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Título

Aplicación de pulsos eléctricos de alto voltaje (PEAV) para extraer compuestos aromáticos y fenólicos de los hollejos de uvas de las variedades Graciano, Tempranillo y Garnacha

AutorGarde-Cerdán, Teresa
Fecha de publicación19-dic-2013
CitaciónVI Jornadas del ICVV (2013)
DescripciónTrabajo presentado en las VI Jornadas del ICVV, celebradas en Logroño el 19 de diciembre de 2013.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/147226
Aparece en las colecciones: (ICVV) Comunicaciones congresos
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