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Title

Efecto del tiempo de envejecimiento en botella en presencia y en ausencia de lías en la composición fenólica de vinos espumosos naturales

AuthorsMartínez Lapuente, Leticia ; Guadalupe, Zenaida ; Martínez-Pinilla, O. ; Ayestarán, Belén ; Ortega-Heras, M.; Pérez-Magariño, S.
KeywordsEnvejecimiento sobre lías
Envejecimiento en botella
Composición fenólica
Vinos espumosos
Issue DateJun-2013
CitationXII Congreso de la Red de Grupos de Investigación Enológica (2013)
DescriptionPóster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas perspectivas en investigación vitivinícola), celebrado en Madrid del 18 al 21 de junio de 2013.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/146934
Appears in Collections:(ICVV) Comunicaciones congresos
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