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Title

Bacterias lácticas presentes durante las fermentaciones alcohólica y maloláctica espontánea de vinos tintos en diez bodegas de la D.O.Ca. Rioja

AuthorsGonzález-Arenzana, L. ; Santamaría, P. ; Garde-Cerdán, Teresa ; López Martín, Rosa ; López Alfaro, Isabel
KeywordsTempranillo
Bacterias lácticas
Oenococcus Oeni
Vino
PFGE
Issue DateJun-2013
CitationXII Congreso de la Red de Grupos de Investigación Enológica (2013)
DescriptionPóster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas perspectivas en investigación vitivinícola), celebrado en Madrid del 18 al 21 de junio de 2013.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/146921
Appears in Collections:(ICVV) Comunicaciones congresos
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