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Título

Effects of supplemental 18:0 on milk fat content in dairy ewes fed a diet rich in fish oil

Otros títulosEffets de la supplémentation en 18:0 sur la teneur de matieres grasses du lait chez des brebis laitieres alimentées avec un régime riche en hui/e du poisson
AutorToral, Pablo G. ; Hervás, Gonzalo ; Carreño, David; González, Jesús Salvador ; Amor, Javier; Frutos, Pilar
Palabras claveSheep
Lipid
Marine oil
Milk fat depression
Mouton
Lipide
Huile marine
Chute du taux butyreux
Fecha de publicación2016
EditorCentre international de hautes études agronomiques méditerranéennes
CitaciónOptions Méditerranéennes, A, no. 115: 219-222 (2016)
Resumen[EN] Diet supplementation with fish oil (FO) inhibits the saturation of trans-18:1 to 18:0 in the rumen, increasing the accumulation of t11-18:1 and, consequently, the concentration of the potentially health-pro­ moting c9t11-conjugated linoleic acid (CLA) in milk. However, this feeding strategy also induces milk fat depression (MFD), which has been associated with a shortage of 18:0 for mammary c9-18:1 synthesis and its possible impact on the maintenance of milk fat fluidity. Thus, with the aim of studying whether FO-induced MFD can be alleviated by increased availability of 18:0 far mammary 9-desaturation (i.e., far its conversion to c9-18:1), an experiment was performed in dairy ewes. The trial followed a 3x3 Latin square design (4 ewes/group) with 3 periods of 4 weeks each and 3 experimental diets: non-supplemented, supplemented with 2% FO and supplemented with 2% FO plus 2% 18:0. Milk production and composition were analyzed on the last 3 days of each period. At the end of the experiment, the digestibility of supplemental 18:0 was measured using 6 lactating sheep. Supplemented diets had no significant effect on milk yield but, compared with the control, both of them reduced milk fat content in a similar proportion (-20%), which suggests that the addition of 18:0 to the diet does not alleviate FO-induced MFD. Since this result cannot be fully explained by the rel­ atively low digestibility coefficient of the 18:0, further research would be required to elucidate if the lack of response to this fatty acid was attributable to a low mammary uptake or to other factors.
[FR] La supplémentation du régime avec de /'hui/e de poisson (FO) peut améliorer la composition en acides gras du lait mais cause une diminution du taux butyreux (connu sous le nom de «milk fat depression» ; MFD), qui a été associé aune faible disponibilité de 18 : O pour la synthese mammaire de c9-18 : 1 et sa répercussion potentielle sur la régulation de la fluidité des matiéres grasses du lait. Ainsi, dans /'objectif d'étudier si la MFD causée par FO peut etre palliée par une disponibilité accrue de 18: O pour sa '1.9 -désaturation mammaire en c9-18 : 1, un essai a été réalisé sur des brebis laitiéres selon un carré latin Jx3 (4 brebis/lot). Les animaux ont regu 3 régimes expérimentaux au cours de 3 périodes de 4 semaines : un régime sans supplémentation lipidique ou supplémenté avec FO (2%) ou avec FO (2%) plus 18: O (2%). Des controles de production lai­ tiére et composition du lait ont été réalisés a la fin de chacune des péríodes. La digestibilité du supplément de 18: O a été mesurée sur 6 brebis laitiéres en fin d'expérimentation. Les suppléments lipidiques n'ont pas eu d'effet sur /'ingestion ou la production laitiére mais, comparés au témoin, i/s ont induit des chutes similaires du taux butyreux du lait (-20%), ce qui suggére que le supplément de 18: O n'atténue pas la MFD induite par FO. Toutefois, ce résultat n'est pas entiérement expliqué par une relativement faible digestibilité du 18 : O et une recherche plus approfondie serait nécessaire pour déterminer si l'absence de réponse a cet acide gras est due a une faible captation mammaire ou a d ' autres facteurs.
Descripción7 páginas, 1 tabla.-- Napoléone M. (ed.), Ben Salem H. (ed.), Boutonnet J.P. (ed.), López-Francos A. (ed.), Gabiña D. (ed.). The value chains of Mediterranean sheep and goat products. Organisation of the industry, marketing strategies, feeding and production systems. Zaragoza : CIHEAM, 2016. 705 p. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 115). Joint Seminar of the Subnetworks on Nutrition and on Production Systems of the FAO-CIHEAM Network for Research and Development in Sheep and Goats, 2015/06/16-18, Montpellier (France) .
Versión del editorhttp://om.ciheam.org/om/pdf/a115/a115.pdf
URIhttp://hdl.handle.net/10261/140727
ISBN2-85352-558-9
ISSN1016-121X
Aparece en las colecciones: (IGM) Artículos
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