Características y posibilidades de la innovación en las industrias agro-alimentarias

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Título:	Características y posibilidades de la innovación en las industrias agro-alimentarias
Autor:	Rama Dellepiane, Ruth CSIC ORCID
Palabras clave:	Agricultura Economia del conocimiento Innovación y desarrollo
Fecha de publicación:	2007
Editor:	Institució Catalana d'Estudis Agraris
Citación:	V Congrès “1907-2007 Cent Anys d’Agricultura Catalana. Cent Anys de l’Institut d’Estudis Catalans “, págs. 1-12
Resumen:	Los estudios sobre la innovación en las industrias agro-alimentarias son aún relativamente escasos y recientes ya que los investigadores interesados en los procesos de cambio técnico en la economía han preferido tradicionalmente dedicarse al análisis de sectores de alta tecnología, como la electrónica. La llamada “economía del conocimiento” se ha identificado con un pequeño número de actividades económicas basadas en la ciencia y la investigación, como ocurre con las tecnologías de la información y la comunicación o con la biotecnología.
Descripción:	Ponencia presentada en el V Congrès “1907-2007 Cent Anys d’Agricultura Catalana. Cent Anys de l’Institut d’Estudis Catalans “, celebrado en Barcelona, 4-6 de julio de 2007
URI:	http://hdl.handle.net/10261/13938
Aparece en las colecciones:	(CCHS-IEGD) Comunicaciones congresos