Buscar en:

Resultados 1-25 de 25.

Resultados por ítem:

Refman EndNote Bibtex RefWorks Excel CSV PDF DataCite

	Derechos	Fecha Public.	Título	Autor(es)	Tipo
1	openAccess	11-oct-2007	Uso de hexapéptidos para preparar medicamentos de la enzima conversorta de angiotensina I	Manzanares, Paloma CSIC ORCID; Marcos López, José Francisco CSIC ORCID ; Enrique López, María CSIC; Vallés Alventosa, Salvador CSIC; Centeno Guil, José María; Salom Sanvalero, Joan Bautista; Torregrosa Bernabé, Germán; Alborch Domínguez, Enrique	patente
2	openAccess	1-abr-2000	Procedimiento para predicción de texturas y defectos en la fabricación de jamones curados y/o cocidos	Toldrá Vilardell, Fidel CSIC ORCID; Rosell, Cristina M. CSIC ORCID ; Flores Durán, José	patente
3	openAccess	1-may-2007	Formulación de un pienso para el control del perfil de los ácidos grasos en la carne de porcino	Vaquero Hernández, Alberto; Toldrá Vilardell, Fidel CSIC ORCID; Navarro Fabra, José Luis CSIC ORCID	patente
4	openAccess	6-jul-2006	Compounds with antifungal activity, which are produced by bifidobacterium spp.	Sanz Herranz, Yolanda CSIC ORCID; Collado, María Carmen CSIC ORCID	patente
5	openAccess	14-ago-2008	Composition and method for preparing a cured ham aroma and uses thereof	Flores Llovera, Mónica CSIC ORCID ; Toldrá Vilardell, Fidel CSIC ORCID; Gianelli Barra, María Pía; Durá Cubells, María Asunción	patente
6	openAccess	14-dic-2009	Fermentative microorganism that produces high concentrations of glycerol and the uses thereof in the production of alcoholic beverages/wine	Martorell Guerola, Patricia; Belloch, Carmela CSIC ORCID; Fernández-Espinar, María Teresa CSIC ORCID; Querol, Amparo CSIC ORCID; Ossorio González, Pablo; Tarín, José	patente
7	openAccess	2-jul-2009	Microorganisms for improving the health of individuals with disorders related to gluten ingestion	Sanz Herranz, Yolanda CSIC ORCID; Sánchez Sánchez, Esther CSIC; Medina, Marcela Susana; Palma, Giada de CSIC ORCID; Nadal, Inmaculada CSIC	patente
8	openAccess	11-dic-2003	Method of preparing a frozen, battered food product	Fiszman, Susana CSIC ORCID ; Salvador, Ana CSIC ORCID; Sanz Taberner, Teresa CSIC ORCID; Lluch, María Ángeles; Castellano, José Vicente; Camps Herrero, José Luis; Gamero, Manuel	patente
9	openAccess	16-dic-2005	Composición mejoradora de masas para panadería y pastelería	Rosell, Cristina M. CSIC ORCID ; Solís Nadal, Daniel Rafael	patente
10	openAccess	10-mar-2005	Method of improving the viability and the fermentation capacity of baking yeasts under hyperosmotic stress and freezing stress conditions	Prieto Alamán, José Antonio CSIC ORCID; Rández Gil, Francisca CSIC ORCID; Panadero, Joaquín; Hernández López, María José CSIC	patente
11	openAccess	1-dic-2000	Método para la determinación del tiempo total del proceso de fabricación de jamón curado de cerdo blanco (GLUJAM)	Aristoy, María Concepción CSIC ORCID; Toldrá Vilardell, Fidel CSIC ORCID	patente
12	openAccess	6-jun-2003	Differentiation of microorganisms DNA amplification consists of identification of fungi by mitochondrial and yeasts by means of a colony from a cultivation plate.	Querol, Amparo CSIC ORCID; López Alonso, M. Victoria; Barrio, Eladio CSIC ORCID; Fernández-Espinar, María Teresa CSIC ORCID; Ramón, Daniel CSIC	patente
13	openAccess	3-ene-2008	Composition of fibres for obtaining low-calorie, fibre-rich products	Rosell, Cristina M. CSIC ORCID ; Collar, Concha CSIC ORCID	patente
14	openAccess	16-ago-2007	Mutantes de Lactobacilus casei con regulación defectuosa del catabolismo del carbono	Pérez Martínez, Gaspar CSIC ORCID ; Monedero, Vicente CSIC ORCID; Deutscher, Josef; Viana, Rosa CSIC ORCID ; Benbadis, Laurent; Pierson, Anne; Faurie, Jean Michel	patente
15	openAccess	16-may-2002	Procedimiento basado en el análisis de nucleótidos para la detección inmediata en línea de sacrificio de carnes de cerdo exudativas	Toldrá Vilardell, Fidel CSIC ORCID; Aristoy, María Concepción CSIC ORCID; Batlle Vertiz, Natalia	patente
16	openAccess	1-ago-2004	Utilización de cepas de Torulaspora delbrueckii en la producción de masas dulces	Rández Gil, Francisca CSIC ORCID; Prieto Alamán, José Antonio CSIC ORCID; Hernández López, María José CSIC	patente
17	openAccess	6-jul-2006	Protein extracts wlth a wlde range of antibacterial actnity and strains of the genus bifidobacterium which produce same.	Sanz Herranz, Yolanda CSIC ORCID; Collado, María Carmen CSIC ORCID	patente
18	openAccess	1-feb-2004	Procedimiento de fabricación de embutidos curados con baja acidez y propiedades sensoriales típicas de los productos artesanales	Santos Mendonça, Regina Célia; Querol, Amparo CSIC ORCID; Flores Durán, José	patente
19	openAccess	16-nov-2001	Levadura panadera recombinante capaz de asimilar lactosa	Polaina Molina, Julio CSIC ORCID; Adam, Ana Cristina CSIC ORCID	patente
20	openAccess	22-dic-2002	Formulación de un pienso para el control del pereil de ácidos grasos de la carne de cerdo.	Toldrá Vilardell, Fidel CSIC ORCID; Navarro Fabra, José Luis CSIC ORCID	patente
21	openAccess	1-jun-2004	Formulación de un pienso para el control del perfil de ácidos grasos de la carne de cerdo	Vaquero Hernández, Alberto; Toldrá Vilardell, Fidel CSIC ORCID; Navarro Fabra, José Luis CSIC ORCID	patente
22	openAccess	1-ene-2005	Antibióticos antifúngicos de naturaleza peptídica inhibidores de la germinación y el crecimiento de hongos fitopatógenos	Marcos López, José Francisco CSIC ORCID ; López García, Belén; González-Candelas, Luis CSIC ORCID CVN ; Pérez-Payá, Enrique CSIC	patente
23	openAccess	20-oct-2009	Procedimiento complementario en la inhibición del ennegrecimiento enzimático de decápodos marinos por inhibición de la actividad lacasa	Montero García, Pilar CSIC ORCID ; Martínez Álvarez, Óscar CSIC ORCID CVN ; Gómez Guillén, M. C. CSIC ORCID	patente
24	openAccess	1-jun-2005	Equipo y método en línea para la detección, determinación de la evolución y cuantificación de biomasa microbiana y otras sustancias que absorben a lo largo del espectro de luz durante el desarrollo de procesos biotecnológicos	Bruno Bárcena, José Manuel; Navarro Herrero, José Luis; Pico Marco, Jesús; Pico Marco, Enrique; Vallés Alventosa, Salvador CSIC	patente
25	openAccess	1-mar-2004	Uso de la secuencia de nucleótidos del promotor del operón de la lactosa de Lactobacillus casei para regular la expresión génica a través de una proteína antiterminadora	Gosalbes, María José; Pérez Arellano, Isabel; Esteban, Carlos David CSIC; Galán Asuncion, José Luis; Pérez Martínez, Gaspar CSIC ORCID	patente