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Título

Actividad antimicrobiana de matrices físicas y alimentarias frente a microorganismos patógenos y alterantes de interés

AutorMoniente Aguilar, Marta
DirectorVal Falcón, Jesús
Fecha de publicación2015
EditorUniversidad de Zaragoza
CitaciónProyectos Fin de Carrera EEAD-CSIC
SerieTC-2015
URIhttp://hdl.handle.net/10261/136733
Aparece en las colecciones: (EEAD) Tesis
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