Estudio de la alimentación de ganaderías bravas de la marisma del Guadalquivir, campiña de Jerez y campo de Gibraltar

Abstract

El equipo PASTOS-SEVILLA ha estudiado la nutrición de vacadas de raza de lidia ubicadas en áreas de Andalucía Occidental de tradicional importancia ganadera como son: Marisma del Guadalquivir.--Campiña de Jerez .-- Estribaciones del Campo de Gibraltar. Como en las vacadas se ha examinado la alimentación de todas las clases de ganado, animales jóvenes y adultos, hembras y machos, etc., ha sido necesario estudiar no sólo el pasto, principal fuente de alimento para hembras y animales jóvenes, sino también todos aquellos suplementos y concentrados que recibe el ganado cuando la hierba escasea y que en muchas ocasiones -caso de los toros destinados a la lidia- constituyen prácticamente su único alimento. Por otra parte, se ha estudiado el suelo de las zonas más representativas de cada región en particular, debido a la importancia que tienen las propiedades del substrato en el desarrollo y composición de los pastos.