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Title

Uso de productos bioactivos multifuncionales derivados de la hidrólisis enzimática de proteínas de clara de huevo para el tratamiento del síndrome metabólico

Other TitlesUse of multifuncional bioactive products derived from the enzymatic hydrolysis of egg white proteins for treating metabolic syndrome
AuthorsGarcés Rimón, M. ; Miguel, Marta ; López-Fandiño, Rosina ; López-Miranda, Visitación; Uranga-Ocio, José Antonio
Issue Date8-Jul-2015
CitationES2540166 B1
AbstractEl síndrome metabólico es un desorden multifactorial en el que confluyen varias alteraciones que habitualmente requieren de tratamiento farmacológico diferenciado para cada uno de ellas. La presente invención se refiere al uso de un producto bioactivo multifuncional derivado de la hidrólisis enzimática de proteínas de clara de huevo, en la preparación de una composición farmacéutica y/o una composición alimentaria funcional, que presentan utilidad para el tratamiento global de las alteraciones del síndrome metábolico.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/135257
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