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Título

Recovery of Phytosterols from Refining By-Products of Vegetable Oils

AutorRuiz Méndez, Mª Victoria ; Velasco, Joaquín ; Márquez Ruiz, Gloria
Fecha de publicación2015
EditorNova Science Publishers
CitaciónPhytosterols: Food Sources, Functions and Health Benefits: Chap. 3, 43- 62 (2015)
URIhttp://hdl.handle.net/10261/133789
Identificadoresisbn: 978-1-63483-477-3
Aparece en las colecciones: (ICTAN) Libros y partes de libros
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