Development of antioxidant and anti-inflammatory yogourt through the inclusion of Thymus mastichina and canola seed on ewe's diet

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Título:	Development of antioxidant and anti-inflammatory yogourt through the inclusion of Thymus mastichina and canola seed on ewe's diet
Autor:	Asensio, C.; Ben-Khedim, M.; Mantecón, Ángel R. CSIC ORCID ; Brunton, N.; Rico, D.; Rai, D.; Hossain, M. B.; Rodríguez, L.; Martín-Diana, A. B.
Palabras clave:	Anti-inflammatory Thymus mastichina Ewe's milk Antioxidants
Fecha de publicación:	10-nov-2015
Editor:	Elsevier National Technical University of Athens
Citación:	29th EFFoST Conference: 1897-1902 (2015)
Descripción:	6 páginas, 5 tablas, 1 figura.- Trabajo presentado al 29th EFFoST Conference. (Athens, Greece, 10-12 November, 2015).
URI:	http://hdl.handle.net/10261/133650
ISBN:	978-618-82196-1-8
Aparece en las colecciones:	(IGM) Libros y partes de libros