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Título
Autor(es)
Tipo
1
openAccess
16-sep-2004
Mejoras introducidas en la patente principal Nº 200002422 relativa a un procedimiento de obtención de hidroxitirosol purificado a partir de productos y subproductos derivados del olivo
Fernández-Bolaños Guzmán, Juan
CSIC
ORCID
;
Heredia Moreno, Antonia
CSIC
;
Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo
CSIC
ORCID
;
Rodríguez-Arcos, Rocío
CSIC
ORCID
;
Jiménez Araujo, Ana
CSIC
ORCID
;
Guillén Bejarano, Rafael
CSIC
ORCID
patente
2
openAccess
16-dic-2007
Producto alimenticio en forma de salsa tipo mayonesa y procedimiento de preparación
Muñoz García, José
;
Alfaro-Rodríguez, María del Carmen
;
Zapata Guillén, Isabel
;
Feria Fuente, Julia de la
;
Ruiz Domínguez, Manuela
;
Rosas Palacios, Ana
;
Berjano Núñez, Manuel
;
Flores Luque, Vicente
;
Prieto Solano, Natalia
;
Mancha Perello, Manuel
CSIC
;
Alaíz Barragán, Manuel
CSIC
ORCID
;
Gutiérrez-Rosales, Francisca
CSIC
;
Franco Gómez, José M.
;
Jerez Gómez, Abel
;
Valencia Barragán, Concepción
;
Sánchez Carrillo, María del Carmen
patente
Explorar
Autor
1
Alaíz Barragán, Manuel
1
Alfaro-Rodríguez, María del Carmen
1
Berjano Núñez, Manuel
1
Feria Fuente, Julia de la
1
Fernández-Bolaños Guzmán, Juan
1
Flores Luque, Vicente
1
Franco Gómez, José M.
1
Guillén Bejarano, Rafael
1
Gutiérrez-Rosales, Francisca
1
Heredia Moreno, Antonia
.
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Palabras clave
1
Derivados del olivo
1
Emulsionantes alimentarios
1
Emulsiones alimentarias
1
Estabilizadores alimentarios
1
Hidroxitirosol
1
Inestabilidad termodinámica
1
Mayonesa
1
Orujos
1
Productos alimenticios
1
Purificación
.
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Fecha de Publicación
1
2007
1
2004