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| Título: | Vino, fuente natural de polifenoles |
Autor: | Muñoz-González, Irene CSIC ORCID; Cueva, Carolina CSIC ORCID ; Jiménez-Girón, Ana CSIC; Sánchez-Patán, Fernando CSIC; Martín-Álvarez, Pedro J. CSIC ORCID; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID | Palabras clave: | Salud | Fecha de publicación: | 2013 | Editor: | SweetPress | Citación: | Tecnifood (89): 96-98 (2013) | Resumen: | El vino es una fuente natural de polifenoles con capacidad de modular la microbiota del colon y el metabolismo intestinal, como han demostrado las investigaciones realizadas en el marco de los proyectos Winemodula y WineDigest&Brain, liderados por el CIAL. | Versión del editor: | http://sweetpress.com/tecnoalimentacion/tecnifood/vino-fuente-natural-de-polifenoles/ | URI: | http://hdl.handle.net/10261/127040 | Identificadores: | issn: 1138-9028 |
| Aparece en las colecciones: | (CIAL) Material de divulgación |
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| Dossiervino.pdf | 3,8 MB | Unknown | Visualizar/Abrir |
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