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Title

Use of multifuncional bioactive products derived from the enzymatic hydrolysis of egg white proteins for treating metabolic syndrome

Other TitlesUso de productos bioactivos multifuncionales derivados de la hidrólisis enzimática de proteínas de clara de huevo para el tratamiento del síndrome metabólico
AuthorsGarcés Rimón, M. ; Miguel, Marta ; López-Fandiño, Rosina ; López-Miranda, Visitación; Uranga-Ocio, José Antonio
Issue Date11-Jun-2015
CitationWO2015082741 A1
Abstract[EN] Metabolic syndrome is a multifactorial disorder which is associated with various disturbances that usually require a different pharmacological treatment for each one. The invention relates to the use of a multifunctional bioactive product derived from the enzymatic hydrolysis of egg white proteins in the production of a pharmaceutical composition and/or a functional food composition which can be used for the comprehensive treatment of the disturbances of metabolic syndrome.
[ES] El síndrome metabólico es un desorden multifactorial en el que confluyen varias alteraciones que habitualmente requieren de tratamiento farmacológico diferenciado para cada uno de ellas. La presente invención se refiere al uso de un producto bioactivo multifuncional derivado de la hidrólisis enzimática de proteínas de clara de huevo, en la preparación de una composición farmacéutica y/o una composición alimentaria funcional, que presentan utilidad para el tratamiento global de las alteraciones del síndrome metábolico.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/127032
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