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1closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg14-may-2012Dairy Starter CulturesRodríguez González, Ana CSIC ORCID; Martínez Fernández, Beatriz CSIC ORCID ; Suárez Fernández, Juan Evaristo CSICcapítulo de libro
2closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Leche y derivados lácteosRodríguez González, Ana CSIC ORCID; Martínez Fernández, Beatriz CSIC ORCID capítulo de libro
3openAccessAntibacterial_substances.pdf.jpg2017Antibacterial substances as biopreservatives in foodsRodríguez González, Ana CSIC ORCID; Martínez Fernández, Beatriz CSIC ORCID ; García Suárez, María Pilar CSIC ORCID capítulo de libro
4closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgfeb-2012Bacteriophages as biocontrol agents in dairy processingGarcía Suárez, María Pilar CSIC ORCID ; Martínez Fernández, Beatriz CSIC ORCID ; Rodríguez, Lorena CSIC ORCID; Gutiérrez, Diana CSIC ORCID; Rodríguez González, Ana CSIC ORCIDcapítulo de libro
5closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Non-starter bacteria 'functional' culturesRuas-Madiedo, Patricia CSIC ORCID ; Rodríguez González, Ana CSIC ORCIDcapítulo de libro
6closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg9-sep-2019Effective methods for disinfection and sterilizationFernández Llamas, Lucía CSIC ORCID; Gutiérrez, Diana CSIC ORCID; Martínez Fernández, Beatriz CSIC ORCID ; Rodríguez González, Ana CSIC ORCID; García Suárez, María Pilar CSIC ORCID capítulo de libro
7closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Prevalencia de Staphylococcus aureus en superficies de industrias alimentariasGutiérrez, Diana CSIC ORCID; Delgado, Susana CSIC ORCID; Vázquez-Sánchez, Daniel CSIC ORCID; Martínez Fernández, Beatriz CSIC ORCID ; López Cabo, Marta CSIC ORCID; Rodríguez González, Ana CSIC ORCID; Rodríguez Herrera, Juan José CSIC; García Suárez, María Pilar CSIC ORCID póster de congreso
8closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Bacteriophages of lactic acid bacteria and biotechnological toolsMartínez Fernández, Beatriz CSIC ORCID ; García Suárez, María Pilar CSIC ORCID ; Rodríguez González, Ana CSIC ORCID; Piuri, Mariana; Raya, Raúl R.capítulo de libro
9closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Antimicrobial peptides produced by bacteria: the bacteriocinsMartínez Fernández, Beatriz CSIC ORCID ; Rodríguez González, Ana CSIC ORCID; Súarez, Juan Evaristocapítulo de libro
10closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Bioconservantes con futuro: Bacteriocinas, Bacteriófagos y EndolisinasMartínez Fernández, Beatriz CSIC ORCID ; Roces, Clara CSIC ORCID; Gutiérrez, Diana CSIC ORCID; García Suárez, María Pilar CSIC ORCID ; Rodríguez González, Ana CSIC ORCIDcapítulo de libro
11closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology, 2nd editionHui, Y. H.; Ozgül, E.; Chadan, R. C.; Cocolin, l.; Drosinos, E. H.; Goddik, L.; Rodríguez González, Ana CSIC ORCID; Toldrá Vilardell, Fidel CSIC ORCIDlibro
12closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Cultivos Iniciadores en Quesería: Tradición y ModernidadRodríguez González, Ana CSIC ORCID; Roces, Clara CSIC ORCID; Martínez Fernández, Beatriz CSIC ORCID capítulo de libro
13closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Uso de bacteriocinas y bacteriófagos en bioconservaciónMartínez Fernández, Beatriz CSIC ORCID ; García Suárez, María Pilar CSIC ORCID ; Rodríguez González, Ana CSIC ORCIDcapítulo de libro
14closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgjun-2020Los bacteriófagos. Los virus que combaten infeccionesFernández Llamas, Lucía CSIC ORCID; Gutiérrez, Diana CSIC ORCID; Rodríguez González, Ana CSIC ORCID; García Suárez, María Pilar CSIC ORCID libro
15closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017New Trends in dairy microbiology: towards safe and healthy productsRodríguez González, Ana CSIC ORCID; Martínez Fernández, Beatriz CSIC ORCID ; García Suárez, María Pilar CSIC ORCID ; Ruas-Madiedo, Patricia CSIC ORCID ; Sánchez García, Borja CSIC ORCIDcapítulo de libro
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