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| Rights | Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| openAccess |  | 2021 | Effect of β cyclodextrin on cholesterol reduction in egg and duck liver pâté | Alonso López, Leocadio CSIC ORCID ; Calvo, Maria V. CSIC ORCID ; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID | capítulo de libro |
| openAccess |  | 2020 | El papel de los alimentos fermentados en la alimentación | Gómez-Gallego, Carlos; Gueimonde Fernández, Miguel CSIC ORCID ; Karlund, Anna; Salminen, Seppo | capítulo de libro |
| closedAccess |  | 2020 | Factores implicados en el desarrollo de la microbiota | Ruíz García, Lorena CSIC ORCID; Valdés, Lorena CSIC; Sánchez García, Borja CSIC ORCID; Ruas-Madiedo, Patricia CSIC ORCID ; Delgado, Susana CSIC ORCID; Margolles Barros, Abelardo CSIC ORCID | capítulo de libro |
| closedAccess |  | 2020 | El sistema inmunitario prenatal y su modulación | Ruíz García, Lorena CSIC ORCID; Castro, Irma; Aparicio, Marina; Rodríguez, Juan M. | capítulo de libro |
| closedAccess |  | Jun-2020 | Los bacteriófagos. Los virus que combaten infecciones | Fernández, Lucía; Gutiérrez, Diana CSIC ORCID; Rodríguez González, Ana CSIC ORCID; García Suárez, María Pilar CSIC ORCID | libro |
| openAccess |  | 2020 | Alterations in the fatty acid composition in infant formulas and ω3-PUFA enriched UHT milk during storage | Rodríguez Alcalá, Luis M. CSIC ORCID; Calvo, Maria V. CSIC ORCID ; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Alonso López, Leocadio CSIC ORCID | capítulo de libro |
| closedAccess |  | 2019 | Trasplante de microbiotas definidas y aplicaciones en microbiomaterapia | Ruíz García, Lorena CSIC ORCID; Margolles Barros, Abelardo CSIC ORCID | capítulo de libro |
| closedAccess |  | 2019 | Stability of Lactic Acid Bacteria and Bifidobacteria in foods and supplements | Gueimonde Fernández, Miguel CSIC ORCID ; González de los Reyes-Gavilán, Clara CSIC ORCID; Sánchez García, Borja CSIC ORCID; Salazar, Nuria CSIC ORCID; Arboleya, Silvia CSIC ORCID | capítulo de libro |
| closedAccess |  | 9-Sep-2019 | Effective methods for disinfection and sterilization | Fernández, Lucía; Gutiérrez, Diana CSIC ORCID; Martínez Fernández, Beatriz CSIC ORCID ; Rodríguez González, Ana CSIC ORCID; García Suárez, María Pilar CSIC ORCID | capítulo de libro |
| closedAccess |  | 29-Nov-2019 | Baby's first microbes: The microbiome of human milk | Collado, María Carmen CSIC ORCID; Gueimonde Fernández, Miguel CSIC ORCID ; Ruíz García, Lorena CSIC ORCID; Aparicio, Marina; Castro, Irma; Rodríguez, Juan M. | capítulo de libro |
| closedAccess |  | 2019 | Microbiome: Effects on ageing and diet | Salazar, Nuria CSIC ORCID; González Solares, Sonia; Nogacka, Alicja; Rios-Covián, David CSIC ORCID; Arboleya, Silvia CSIC ORCID ; Gueimonde Fernández, Miguel CSIC ORCID ; González de los Reyes-Gavilán, Clara CSIC ORCID | capítulo de libro |
| closedAccess |  | 2016 | Probióticos, prebióticos y salud: evidencia científica | Álvarez-Calatayud, Guillermo; Marcos, Ascensión CSIC; Margolles Barros, Abelardo CSIC ORCID | libro |
| closedAccess |  | 2016 | Insights into Microbe-Microbe Interactions in Human Microbial Ecosystems: Strategies to Be Competitive | Salazar, Nuria CSIC ORCID; González de los Reyes-Gavilán, Clara CSIC ORCID | libro |
| closedAccess |  | 2017 | Soy and soy products, isoflavones, equol, and health | Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID ; Guadamuro, Lucía CSIC; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID; Delgado, Susana CSIC ORCID | capítulo de libro |
| closedAccess |  | 2016 | Regulación epigenética de la microbiota intestinal sobre el hospedador | García García, M.; Forero Gómez, J.; Sánchez García, Borja CSIC ORCID; Fernández Fraga, M. | capítulo de libro |
| closedAccess |  | 2017 | Non-starter bacteria 'functional' cultures | Ruas-Madiedo, Patricia CSIC ORCID ; Rodríguez González, Ana CSIC ORCID | capítulo de libro |
| closedAccess |  | 2017 | New Trends in dairy microbiology: towards safe and healthy products | Rodríguez González, Ana CSIC ORCID; Martínez Fernández, Beatriz CSIC ORCID ; García Suárez, María Pilar CSIC ORCID ; Ruas-Madiedo, Patricia CSIC ORCID ; Sánchez García, Borja CSIC ORCID | capítulo de libro |
| openAccess | | 2016 | Manchego cheese | Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | capítulo de libro |
| openAccess | | 2016 | Mahon-Menorca cheese | Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | capítulo de libro |
| closedAccess |  | 2016 | Legislación | Bañares Vilella, S.; Collado Amores, M.C.; Gueimonde Fernández, Miguel CSIC ORCID | capítulo de libro |
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