El Instituto de Productos Lácteos de Asturias pertenece al Area de Ciencia y Tecnología de Alimentos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Fue inaugurado en abril de 1990 y está configurado como un Instituto con Patronato.
Está ubicado en la finca experimental que el Principado de Asturias posee en Villaviciosa. Además de las labores propias de la investigación posee un Laboratorio de Análisis al Exterior para el sector lácteo.
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