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Título

Carotenoid and flavonoid composition of a low alcoholic novel orange drink obtained by fermentation and pasteurization of orange juice

AutorEscudero-López, Blanca; Hornero-Méndez, Dámaso ; Gil-Izquierdo, Ángel ; Medina Escudero, Sonia ; Ferreres, Federico ; Cerrillo, I.; Berná, Genoveva; Martín, Franz ; Fernández-Pachón, M. Soledad
Fecha de publicación15-sep-2013
Citación20th International Congress of Nutrition (2013)
DescripciónPóster presentado en el IUNS 20th International Congress of Nutrition, celebrado en Granada, del 15 al 20 de septiembre de 2013
URIhttp://hdl.handle.net/10261/124107
Aparece en las colecciones: (CEBAS) Comunicaciones congresos
(IG) Comunicaciones congresos
(CABIMER) Comunicaciones congresos
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