English   español  
Por favor, use este identificador para citar o enlazar a este item: http://hdl.handle.net/10261/123425
Compartir / Impacto:
Estadísticas
Add this article to your Mendeley library MendeleyBASE
Visualizar otros formatos: MARC | Dublin Core | RDF | ORE | MODS | METS | DIDL
Título

Sistemas de utilización del citrato en bacterias ácido lácticas

AutorMagni, C.; García-Quintans, Nieves ; Martín, Mauricio; Mendoza, Diego de; López, Paloma
Fecha de publicación2008
EditorConsejo Superior de Investigaciones Científicas (España)
CitaciónFundamentos Biológicos, Procesos y Biotecnología de las bacterias lácticas.(Vol. I) Cap. 3.pp.1-38. Ed. Pérez-Martín G. CSIC
ResumenNumerosas especies bacterianas pueden utilizar el citrato como fuente de carbono o energía, tanto en condiciones de crecimiento aeróbicas como anaeróbicas. La fermentación del citrato puede producirse en presencia de oxígeno cuando las bacterias carecen del ciclo de Krebs o en anaerobiosis, cuando dicho ciclo no es completamente funcional. Como se describe en este capítulo, la fermentación del citrato puede generar diversos productos metabólicos dependiendo no sólo del género al que pertenecen las bacterias sino también de las condiciones de crecimiento de las mismas.En este capítulo se presentará una visión global de los mecanismos de utilización del citrato en bacterias para luego tratar específicamente esta ruta en bacterias ácido lácticas. Se realizará también una descripción general, tanto a nivel genético como bioquímico, de los transportadores del citrato y citrato liasas bacterianas. Además, se describirán las rutas del metabolismo del citrato en dos bacterias Gram-negativas Klebsiella pneumoniae y Escherichia coli, microorganismos modelo en el estudio de este proceso.
Descripción38 p.-7 tab. + 13 fig.
Versión del editorhttp://www.iata.csic.es/~btcgas/librobal/
URIhttp://hdl.handle.net/10261/123425
Aparece en las colecciones: (CIB) Libros y partes de libros
Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
IATA_Magni_2008.pdfCapítulo de libro203,52 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir
IATA_Figuras_Magni_2008.pdfFiguras878,09 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir
Mostrar el registro completo
 


NOTA: Los ítems de Digital.CSIC están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.