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Título

Degeneración muscular y periflebitis en el músculo pectoral de pollos broiler

AutorPérez Pérez, Valentín ; Benavides, Julio ; Fernández Fernández, M. ; Castaño, Pablo ; Fuertes, M. ; Royo, M. ; Díaz, E.; Ferreras, Mª del Carmen
Fecha de publicación18-jun-2014
EditorSociedad Española de Anatomía Patológica Veterinaria
CitaciónXXVI Reunión de la Sociedad Española de Anatomía Patológica Veterinaria: 70 (2014)
ResumenEn este trabajo se describen los principales hallazgos microscópicos encontrados en músculos pectorales de 4 pollos broiler que habían sido sacrificados por mostrar falta de movilidad, postración y pérdida de peso. Macroscópicamente apaecían bandas blanquecinas en la musculatura (“white striping”) o zonas de consistencia más firme, con petequias y aspecto gelatinoso de la superficie (“wooden breast”). Estos cambios no se observaron en otros músculos de la canal. En el examen microscópico, se observó una degeneración muscular polifásica de distribución multifocal, afectando a un número variable de células según la muestra examinada, pero siempre en número menor que las sanas. Se observaban fibras musculares con degeneración hialina, tumefactas, con eosinofília, pérdida de estriación y fragmentación del citoplasma, o células que mostraban fenómenos reparativos, caracterizados por la infiltración de macrófagos y algún heterófilo en el citoplasma, que podían llegar a ocuparlo enteramente. Ocasionalmente se aprecian fenómenos regenerativos, con presencia de fibras musculares inmaduras, con múltiples núcleos dispuestos en hilera y localización central (miotubos)...
DescripciónTrabajo presentado a la XXVI Reunión de la Sociedad Española de Anatomía Patológica Veterinaria (Zaragoza, 18-20 Junio 2014).
Versión del editorhttp://seapv2014.unizar.es/wp-content/uploads/2014/06/Libro-de-actas-SEAPV-2014.pdf
URIhttp://hdl.handle.net/10261/117666
Aparece en las colecciones: (IGM) Libros y partes de libros
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