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Título

Introduction to the special issue Byproducts from agri-food industry: New strategies for their revalorization

AutorPérez-Jiménez, Jara ; Viuda Martos, Manuel
Fecha de publicación2015
EditorElsevier
CitaciónFood Research International 73: 1- 2 (2015)
URIhttp://hdl.handle.net/10261/117023
DOI10.1016/j.foodres.2015.04.012
Identificadoresdoi: 10.1016/j.foodres.2015.04.012
issn: 0963-9969
Aparece en las colecciones: (ICTAN) Artículos
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