Análisis técnico-económico de la alimentación del ganado vacuno en la dehesa salmantina

Abstract

El trabajo pretende establecer un balance de la alimentación en las explotaciones de ganado vacuno en sistemas agrosilvopastorales del Centro-Oeste de España, como uno de los elementos reguladores del sistema. Se realiza un balance en términos físicos, económicos y energéticos entre las necesidades del ganado y los aportes complementarios de alimentos externos al sistema. Este balance tiene incidencia en la cuenta de resultados de explotación del sistema y constituye una guía para el análisis del proceso adaptativo de su gestión a corto plazo, y una previsión de la estabilidad a largo plazo.