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Título

Un procedimiento para producir β-galactosidasa recombinante de Thermus sp. (Cepa T2) en células hospedantes, y purificarla en un solo paso cromatográfico

Autor Vian Herrero, Alejandro; Carrascosa, Alfonso V. ; García, José Luis ; Cortés Rubio, Estrella
Palabras clave β-galactosidasa
Secuencia de nucleótidos
Thermus sp.
Escherichia coli
Tecnología enzimática
Hidrólisis de la lactosa
Productos lácteos
Industria agroalimentaria
Fecha de publicación 16-ago-2000
Citación Publication nr.: ES 2137115 B1
ResumenUn procedimiento para producir β-galactosidasa recombinante de Themus sp. (Cepa T2) en células hospedantes, y purificarla en un solo paso cromatográfico. Secuencia de nucleótidos inédita que corresponde a un gen de Thermus sp. (Cepa T2: ATCC 27737) y que codifica para una beta-galactosidasa termoestable. Obtención de construcciones genéticas para la expresión a alto nivel de dicha secuencia de nucleótidos en células de Escherichia coli mediante su clonación en vectores de expresión. Purificación de una proteína híbrida con actividad beta-galactosidasa termoestable producida en E. coli en un sólo paso cromatográfico. Esta proteína quimérica termoestable tiene aplicación en hidrólisis de leche y productos lácteos, reducción del contenido en lactosa en los vertidos de sueros de lechería, marcaje frío de sondas de ácidos nucleicos por conjugación con los mismos, síntesis de oligosacáridos por transglicosilación y evaluación rápida de tratamientos térmicos moderados.
Descripción Referencia OEPM: P9701759.-- Fecha de solicitud: 07/08/1997.-- Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
Versión del editorhttp://invenes.oepm.es/InvenesWeb/
URI http://hdl.handle.net/10261/11497
ReferenciasES 2137115 B1
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