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Título

Utilización de distintas glicosidasas para la obtención de carbohidratos bioactivos derivados de la lactosa y sacarosa

Autor Villarejo Guerra, Virginia
DirectorMontilla, Antonia ; Corzo, Nieves
Fecha de publicación 2013
EditorCSIC-UAM - Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL)
Citación I Jornadas de Estudiantes de Máster en Química Agrícola y Nuevos Alimentos: 51-52 (2013)
Descripción Resumen del Trabajo de Fin de Máster presentado a las I Jornadas de Estudiantes de Máster en Química Agrícola y Nuevos Alimentos celebradas en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación CSIC-UAM (CIAL) del 3 al 4 de octubre de 2013.
Versión del editorhttp://www.uam.es/otros/quimagri/
URI http://hdl.handle.net/10261/114869
Aparece en las colecciones: (CIAL) Comunicaciones congresos
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