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Título

Estudio de ingredientes bioactivos con capacidad fijadora de hierro

Autor Serrada Gutiérrez, Blanca
DirectorCruz-Huerta, Elvia ; Amigo, Lourdes ; García-Nebot, María José ; Recio, Isidra ; Hernández-Ledesma, Blanca
Fecha de publicación 2013
EditorCSIC-UAM - Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL)
Citación I Jornadas de Estudiantes de Máster en Química Agrícola y Nuevos Alimentos: 45-46 (2013)
Descripción Resumen del Trabajo de Fin de Máster presentado a las I Jornadas de Estudiantes de Máster en Química Agrícola y Nuevos Alimentos celebradas en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación CSIC-UAM (CIAL) del 3 al 4 de octubre de 2013.
Versión del editorhttp://www.uam.es/otros/quimagri/
URI http://hdl.handle.net/10261/114859
Aparece en las colecciones: (CIAL) Comunicaciones congresos
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