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Title

MLST (Multilocus Sequence typing): Un método molecular para la caracterización inequívoca de cepas de Oenococcus oeni y Lactobacillus plantarum

AuthorsRivas, Blanca de las ; Marcobal, Ángela; Muñoz, Rosario
KeywordsMétodo de tipificación
Oenococcus oeni
Lactobacilus plantarum
Fermentación maloláctica
Issue Date2007
PublisherJunta de Extremadura
CitationAvances en Ciencias y Técnicas Enológicas. Transferencia de Tecnología de la Red GIENOL al Sector Vitivinícola: 34-35 (2007)
AbstractLa Biología Molecular proporciona técnicas para discriminar claramente esntre distintas cepas de una misma especie. Entre las técnicas moleculares disponibles destaca la técnica de secuenciación multilocular MLST (MultiLocus Sequence Typing) que se basa en el ánalisis de las secuencias parciales de una serie de genes conservados.
DescriptionTrabajo presentado al IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) celebrado en Badajoz del 29 de mayo al 1 de junio de 2007.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/114275
ISBN978-84-690-6060-5
Appears in Collections:(IFI) Libros y partes de libros
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