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http://hdl.handle.net/10261/113601
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Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.author | Butrón Gómez, Ana María | - |
dc.contributor.author | Cao Caamaño, Ana | - |
dc.contributor.author | Malvar Pintos, Rosa Ana | - |
dc.contributor.author | Ramos, Antonio J. | - |
dc.contributor.author | Marín, Sonia | - |
dc.contributor.author | Souto, X. C. | - |
dc.contributor.author | Santiago, Remedios | - |
dc.contributor.author | Aguín, Olga | - |
dc.contributor.author | Mansilla, J. P. | - |
dc.date.accessioned | 2015-04-14T07:20:52Z | - |
dc.date.available | 2015-04-14T07:20:52Z | - |
dc.date.issued | 2014-12 | - |
dc.identifier.citation | Agricultura: Revista agropecuaria 979: 846-848 (2014) | es_ES |
dc.identifier.issn | 0002-1334 | - |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10261/113601 | - |
dc.description.abstract | Las micotoxinas son sustancias producidas por determinadas especies de mohos que, a bajas concentraciones, resultan tóxicas tanto para humanos como para animales (Bennet y Klich, 2003). De todas las micotoxinas identificadas hasta el momento, cinco familias son consideradas actualmente las más importantes a nivel mundial por su toxicidad, el tipo de cultivos que se ven afectados y el impacto económico que suponen. Estas micotoxinas son las aflatoxinas, la ocratoxina A, la zearalenona, las fumonisinas y los tricotecenos, y son producidas por tres géneros de mohos: Aspergillus, Penicillium y Fusarium. En el siguiente artículo se describen las últimas investigaciones encaminadas a reducir el riesgo de sufrir contaminaciones con micotoxinas, principalmente en el grano de maíz. | es_ES |
dc.description.sponsorship | Xunta de Galicia (PGIDIT06TAL40301PR) | es_ES |
dc.description.sponsorship | MEC (AGL2009-12770) | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Editorial Agrícola Española | es_ES |
dc.rights | openAccess | es_ES |
dc.title | Contaminaciones con micotoxinas en el grano de maíz | es_ES |
dc.type | artículo | es_ES |
dc.description.peerreviewed | Peer reviewed | es_ES |
dc.relation.publisherversion | http://www.editorialagricola.com/v_portal/apartados/apartado.asp?te=72 | es_ES |
dc.relation.csic | Sí | es_ES |
dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | es_ES |
item.languageiso639-1 | es | - |
item.fulltext | With Fulltext | - |
item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | - |
item.cerifentitytype | Publications | - |
item.grantfulltext | open | - |
item.openairetype | artículo | - |
Aparece en las colecciones: | (MBG) Artículos |
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