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  2. Ciencia y Tecnología de Alimentos
  3. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN)
  4. (ICTAN) Comunicaciones congresos
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Título: 

A new approach based on off-line coupling of high-performance liquid chromatography with gas chromatography ¿ mass spectrometry to determine acrylamide in coffee brew

Autor: Blanch, Gracia Patricia CSIC ORCID ; Morales, F. J. CSIC ORCID ; Peña Moreno, F. de la CSIC; Ruiz del Castillo, M. Luisa CSIC ORCID
Fecha de publicación: 7-may-2013
Citación: EURO FOOD CHEM XVII
URI: http://hdl.handle.net/10261/111717
Identificadores: isbn: 978-605-63935-0-1
Aparece en las colecciones: (ICTAN) Comunicaciones congresos




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