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| Título: | High production of hyaluronic acid by Streptococcus zooepidemicus in cheese whey |
Autor: | Rodríguez-Amado, I. CSIC; Vázquez, José Antonio CSIC ORCID; Pastrana, Lorenzo CSIC ORCID; Teixeira, José A. | Fecha de publicación: | 2014 | Citación: | Total Food Conference 2014 | Descripción: | 1 póster presentado al Total Food Conference 2014 Science and technology for the economic and sustainable exploitation of agri-food chain wastes and co-products, Norwich, Uk, 11-13 November (2014). | URI: | http://hdl.handle.net/10261/111369 |
| Aparece en las colecciones: | (IIM) Comunicaciones congresos |
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