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Título

Desarrollo e innovación empresarial en la acuicultura: una perspectiva gallega en un contexto internacionalizado

Autor Labarta, Uxío
Fecha de publicación 2000
EditorFundación Caixa Galicia
Serie Documentos de economía
6
Resumen[EN] Aquaculture has been consolidated as an important part of aquatic production, which represented in 1998 35% of the above mentioned production. Although most production corresponds to Asian countries, in the last twenty years the development of salmonid aquaculture has generated an industrial sector of global dimensions, with evident managerial concentration and vertical integration among feed producers, farming, transformation and marketing. All this has generated big multinational companies, which are quoted on the Stock Exchange.They are integrated in big industrial groups, especially related to other activities of animal production. In this context, Spanish aquaculture, in spite of its evident development in the last twenty years, is still extremely dependent on mussel production (290,000 Mt), trout (30,000 Mt) and, to a lesser extent, sea bream and sea bass (10,000 Mt).The managerial characteristics of the mussel industry, but also of other aquaculture sectors, place them in fragile positions in an internationalised market. In the Galician case, in addition to the aforementioned, there are several bio-ecological and socioeconomic determinants, as well as weaknesses in juridical, economic and technological initiatives that could solve or at least lessen such determinants. As in fishing, and even in the case of mussel -where Galicia is by far the main European producer- an activity strategy of international scope seems to be advisable, with positions in other areas that are suitable for aquaculture development, and with the development of managerial integration, which requires a reinforcement of managerial groups to enable them to operate in an international context
[GA] La acuicultura se ha consolidado como una parte importante de la producción acuícola, representando en 1998 el 35% de dicha producción mundial. La mayor producción corresponde a los países asiáticos, sin embargo, en los últimos veinte años el desarrollo del cultivo de salmónidos, ha generado un sector industrial de dimensiones globales, con una evidente concentración empresarial e integración vertical entre productores de piensos, cultivo, transformación y comercialización.Todo ello ha generado grandes empresas multinacionales, con cotización en bolsa e integradas en grandes grupos industriales, en particular relacionados con otras actividades de la producción animal. En este contexto, la acuicultura española, a pesar de su evidente desarrollo en los últimos veinte años, sigue siendo extremadamente dependiente de la producción de mejillón (290.000 Tm), trucha (30.000 Tm) y a mayor distancia en dorada y lubina (10.000 Tm). Las características empresariales del sector mejillonero, pero también de los otros sectores de la acuicultura, los sitúan en posiciones de labilidad en un mercado internacionalizado. En el caso gallego, a lo anterior, se añaden condicionantes bioecológicos y socioeconómicos y una debilidad en iniciativas jurídicas, económicas y tecnológicas que palien o resuelvan dichos condicionantes. Al igual que en la pesca, e incluso en el caso del mejillón -donde se lidera ampliamente la producción europea- parece previsible o aconsejable una estrategia de transnacionalización de la actividad, con tomas de posición en otras áreas adecuadas para el desarrollo de la acuicultura, y con desarrollos de integración empresarial, lo que precisa un fortalecimiento de los grupos empresariales que les permita operar en un contexto internacionalizado
Descripción 72 páginas, 16 tablas
URI http://hdl.handle.net/10261/110778
Aparece en las colecciones: (IIM) Libros y partes de libros
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