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Título

Estudio de selectividad en la precipitación supercrítica de extractos hidroalcoholicos de romero

Autor Mendiola, J. A. ; Castro-Puyana, M. ; Herrero, Miguel ; Ibáñez, Elena
Palabras clave Rosmarinus officinalis
Rosmarínico
Carnósico
Antisolvent
PLE
Fecha de publicación 2012
Citación FLUCOMP 2012
ResumenEl romero (Rosmarinus officinalis, L.) es una planta ampliamente conocida por sus propiedades antioxidantes. Dicho elevado carácter antioxidante se debe principalmente a la presencia de dos tipos de compuestos, por un lado los terpenos fenólicos como el ácido carnósico o el carnosol y por otro lado los flanoides como el ácido rosmarínico. Para la extracción de ambas familias de compuestos la extracción líquidos presurizados (PLE) ha demostrado ser una de las más eficaces, concretamente empleando etanol a 150 ºC. Mientras que empleando otras técnicas de extracción como SFE (con CO2 y etanol) o SWE (con agua a 200ºC) se obtienen extractos enriquecidos sólo en una de las familias de compuestos. El objetivo del presente trabajo es el fraccionamiento de ambas familias de compuestos presentes en un extracto obtenido mediante PLE. Para la realización de dicho fraccionamiento se diseñó un sistema basado en la precipitación mediada por CO2 supercrítico por efecto antisolvente (SAS), Figura. Los factores estudiados para optimizar el fraccionamiento fueron la presión (100-300 atm) y la relación de caudales de alimentación. El estudio de la composición de los extractos se realizó mediante HPLC-DAD-ESI-MS.
Descripción Resumen del póster presentado a la VI Reunión de Expertos en Tecnologías de Fluidos Comprimidos celebrada en Madrid del 28 al 29 de junio de 2012.
URI http://hdl.handle.net/10261/109551
Aparece en las colecciones: (CIAL) Comunicaciones congresos
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