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Título

El nabicol como biodiésel

AutorCartea González, María Elena; Velasco Pazos, Pablo; Francisco Candeira, Marta
Fecha de publicación1-sep-2009
EditorReed Business Information
CitaciónAlimentación, equipos y tecnología 246: 52-55 (2009)
ResumenUna característica singular del aceite obtenido de las brásicas es su alto contenido en ácido erúcico, ácido graso con propiedades anti-nutritivas. Los aceites veagetales ricos en ácido erúcico son apreciados en la industria para múltiples aplicaciones; entre ellas la producción de biodiésel. La utilización de plantas bionergéticas para la producción de biodiesel. La utilización de biodiésel en sustitución del petróleo se ha convertido en los últimos años en un tema de actualidad. Entre las materias primas vegetales utilizadas en España para este fin destacan el girasol y la colza, este último pertenciente al género Brassica. En este estudio se evalúa la aptitud del nabicol (Brassica napus L.) para producción de biodiésel.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/102957
ISSN0212-1689
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