Situación y perspectivas de mejora en la ganadería extensiva del oeste y sureste español

Abstract

EN las tierras de secano semiáridas del oeste y suroeste espafiol pastan una gran variedad de razas de ganados, en su gran mayoria de origen autóctono, cuyos sistemas de explotaciQn están sometidos, desde hace algunos años, a profundas transformaciones productivas. El. soporte de esta ganadería lo constituyen fa superficie de pastos y el arbolado de quercianas (encina, alcornoque y roble) que se localizan, generalmente, sobre los suelos de reducidos rendimientos de los cultivos agrícolas y en aquellos suelos en los que la mecanización de los cultivos no es factible, Resulta asl que La principal razón de ser de Ia ganadería extensiva del oeste y suroeste del país proviene de la vocación ganadera de una porción significativa de su suelo fértil. Es la rigidez hacia usos productivos alternativos no ganaderos de estos suelos una de las causas de su infrautilízación productiva a partir de La crisis del cerdo ibérico y la oveja merina.