Els molins i les salines de Castelló d’Empúries al segle XIV. La mòlta de cereals, el batanatge de teixits i l’obtenció de sal en una vila catalana baixmedieval [Reseña bibliográfica]

Abstract

En aquest estudi, el jove historiador Josep Mª Gironella i Granés mostra, d’una forma rigorosa i acurada, la gestió de dues activitats fonamentals en la societat baixmedieval, la molinera i la salinera, a través de l’exemple de la vila comtal de Castelló d’Empúries, una de les poblacions més importants del nord-est català en aquella època.