2024-03-28T16:44:57Zhttp://digital.csic.es/dspace-oai/requestoai:digital.csic.es:10261/27042020-11-23T11:35:45Zcom_10261_101com_10261_5com_10261_69com_10261_2com_10261_86com_10261_1col_10261_1362col_10261_1330col_10261_1347col_10261_354
00925njm 22002777a 4500
dc
Pessela, Benevides C.
author
Vian Herrero, Alejandro
author
Guisán, José Manuel
author
Carrascosa, Alfonso V.
author
Fernández-Lafuente, Roberto
author
Mateo Ruiz, César
author
García, José Luis
author
2003-08-28
The invention relates to a method for the hydrolysis of lactose catalysed by immobilised/stabilised recombinant derivatives of β-galactosidase from Thermus sp. (strain t2) fused with polyhistidine tails (imac/?-galactosidase) and cloned in E. coli CECT 5970. The inventive method is suitable for use in the dairy industry and in biotechnology where it is applied to different milk derivatives, such as milk, whey or any other compound comprising lactose, in order to prevent intolerance problems and improve the organoleptic properties thereof. With respect to the environment, the method can be used to eliminate highly-contaminating lactose waste (highly-reducing sugar), by transforming said waste into a product with added value (fructose and glucose syrup). The enzyme is thermoresistant and contains no impurities and, moreover, the preparation method thereof involves single-step purification which is carried out with a mesophilic microorganism.
International Publication Number: WO 2003/070928 A1R1
http://hdl.handle.net/10261/2704
Hydrolysis of lactose with immobilised thermoresistant lactase and the production method thereof
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00925njm 22002777a 4500
dc
Pérez Esteban, Beatriz
author
Aparicio Pérez, Tomás
author
Velasco Iglesias, Ana
author
Henriquez Pelaez, Rubén
author
Muñoz, Rosario
author
Mckenzie, Douglas
author
2004-02-19
rDNA corresponding to an endosymbiotic bacteria associated with Ecteinascidia turbinata has been identified. The bacterium appears to be responsible for the biosynthesis of ecteinascidin compounds. The 16S rDNA sequence corresponding to Candidatus Endoecteinascidia frumentensis SEQ ID NO: 1 has been deposited in GeneBank with the accession number AY054370.
International Publication Number: WO 2004/015143 A3
http://hdl.handle.net/10261/3459
Endosymbiotic gammaproteobacterium identified in ecteinascida turbinata
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00925njm 22002777a 4500
dc
Pérez Esteban, Beatriz
author
Aparicio Pérez, Tomás
author
Velasco Iglesias, Ana
author
Henriquez Pelaez, Rubén
author
Muñoz, Rosario
author
Moss, Claire
author
Mckenzie, Douglas
author
2004-02-19
rDNA corresponding to an endosymbiotic bacteria associated with Ecteinascidia turbinata has been identified. The bacterium appears to be responsible for the biosynthesis of ecteinascidin compounds. The 16S rDNA sequence corresponding to Candidatus Endoecteinascidia frumentensis SEQ ID NO: 1 has been deposited in GeneBank with the accession number AY054370.
International Publication Number: WO 2004/015143 A2
http://hdl.handle.net/10261/3728
Sequences from an endosymbiont and their uses
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00925njm 22002777a 4500
dc
Chaparro Ronda, Carolina
author
Galisteo Ochaita, Juan
author
Herraiz, Tomás
author
2008-06-16
Procedimiento de preparación de moléculas del tipo betacarbolina
a partir de aminoácidos de alimentos y productos
naturales, que actúan como inhibidores reversibles de
la enzima monoaminooxidasa (MAO). Los inhibidores reversibles
de MAO se emplean en prevención y tratamiento
terapéutico de enfermedades o condiciones relacionadas
con desórdenes neurológicos como depresión, adicción,
trastornos endocrinos, y en neuroproteccción contra enfermedades
degenerativas. Los preparados de beta-carbolinas
podrían tener utilidad, por tanto, como preparados
farmacéuticos, preparados nutracéuticos y en alimentos
funcionales o suplementos dietéticos.
Publication nr.: ES 2278534 B1
ES 2278534 B1
http://hdl.handle.net/10261/5236
Preparación de beta-carbolinas de productos naturales y alimentos con actividad como inhibidores de monoaminooxidasa (MAO)
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00925njm 22002777a 4500
dc
Cabezudo Ibáñez, María Dolores
author
Fernández Biarge, Julio
author
Fernández de Gorostiza, Elvira
author
García Domínguez, José Antonio
author
Herraiz Carasa, Marta
author
Molera, Josefa
author
1978-07-20
Procedimiento de fabricación de las columnas gascromatográficas más idóneas para el análisis de la fracción más volátil del aroma de los vinos, brandies, whiskies, rones, holandas y vinagres, caracterizado por el empleo de fases mixtas, resultantes de mezclas dobles, triples o cuádruples de: Escualano, Di-2-etil-hexil-sebacato, Ucon I.B 550X y Carbowax 400 en todas las proporciones posibles.
Publication nr.: ES 457214 A1
ES 457214 A1
http://hdl.handle.net/10261/5246
Gas chromatography
Gas cromatográfico
Aroma
Vino
Brandy
Güisqui
Whisky
Ron
Holanda (licor)
Vinagre
Procedimiento de fabricación de las columnas gascromatográficas más idóneas para el análisis de la fracción más volátil de aroma de los vinos, brandies, whiskies, rones, holandas y vinagres
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dc
Montero,Pilar
author
Gómez Guillén, M. C.
author
2001-12-01
Fabricación de gelatinas a partir de pieles de animales
marinos y de restos de tejido conectivo procedente
de las fascias y músculo, mediante diversas etapas de
elaboración. A partir de someter las pieles y/o tejido
conectivo a varios lavados mediante una fuerte
agitación en una solución de cloruro sódico en frío,
se trata con un álcali diluido, procediendo a continuación a una neutralización y lavado con agua. El
tratamiento con ácido orgánico es fundamental importancia
siendo interesante la aplicación de ácido
acético o láctico para obtener unas elevadas propiedades
reológicas y rendimiento. Tras un lavado se
procede a la extracción de la gelatina en agua mediante
tratamiento térmico. El posterior secado se
realizar a mediante calor, atomización o liofilización.
A este material proteico se incorporan de diversos
compuestos para constituir el producto final o gelatina.
Publication nr.: ES 2155395 B1
ES 2155395 B1
http://hdl.handle.net/10261/5404
Gelatina
Fabricación
Procedimiento de fabricación de gelatina de origen marino y producto así obtenido
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00925njm 22002777a 4500
dc
Díez-Masa, José Carlos
author
Cifuentes, Alejandro
author
2002-02-01
Tratamientos de columnas capilares de sílice fundida para la obtención de capilares funcionalizados con grupos vinilo. Los capilares empleados para EC y CLCA consisten normalmente en tubos de sílice fundida debido a sus buenas propiedades en términos de resistencia mecánica y transparencia a la radiación ultravioleta-visible. En el caso de EC, la buena conductividad térmica de la sílice fundida ha sido además una propiedad determinante para su empleo generalizado. Estos capilares una vez funcionalizados son recubiertos de un polímero de modo que gracias a esta interacción covalente pared-polímero se asegura la durabilidad y resistencia tanto mecánica como química del recubrimiento.
Publication nr.: ES 2156476 B1
ES 2156476 B1
http://hdl.handle.net/10261/6490
Columnas capilares
Silice fundida
Resistencia mecánica
Transparencia a la radiación
Cromatografía de líquidos
Electroforesis capilar
Pared del capilar
Recubrimiento interno
Funcionalización
Tratamientos de colummnas capilares de sílice fundida para la obtención de capilares funcionalizados con grupos vinilo
oai:digital.csic.es:10261/66912018-08-13T08:48:38Zcom_10261_33com_10261_5com_10261_69com_10261_2col_10261_1294col_10261_1330
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dc
Cifuentes, Alejandro
author
Díez-Masa, José Carlos
author
García Buj, Gustavo Adolfo
author
2001-07-01
Fabricación de columnas capilares internamente recubiertas de polímeros para electroforesis capilar. El desarrollo de la Electroforesis Capilar como técnica analítica, ha supuesto la posibilidad de su utilización en un gran número de nuevas aplicaciones. Algunas de estas aplicaciones, sobre todo en el campo de la biotecnología, suponen el uso de columnas capilares que garanticen el control del flujo electroosmótico, especialmente por dar lugar a flujo electroosmótico prácticamente nulo y flujo electroosmótico invertido, eliminando al mismo tiempo los efectos de adsorción entre las sustancias a analizar y la pared interna del capilar. En esta patente se propone un método para la obtención de columnas capilares recubiertas con polímeros que aseguran estos dos supuestos, tratándose de polímeros neutros hidrófilos en el primero y polímeros con carga positiva en el segundo. El método asegura la reproducibilidad de los resultados analíticos derivados de su uso.
Publication nr.: ES 2151354 B1
ES 2151354 B1
http://hdl.handle.net/10261/6691
Fabricación de columnas capilares internamente recubiertas de polímeros para electroforesis capilar
oai:digital.csic.es:10261/66932020-11-23T11:35:53Zcom_10261_69com_10261_2col_10261_1330
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dc
Vian Herrero, Alejandro
author
Carrascosa, Alfonso V.
author
García, José Luis
author
2003-12-01
Un procedimiento para producir alfa-galactosidasa recombinante de Thermus sp. T2 en células hospedantes. Se describe una secuencia de nucleótidos que corresponde a un gen estructural de Thermus sp. T2 ATCC 27737 que codifica para una alfa-galactosidasa (EC 3.2.1.22) termoestable. Se indica el modo de obtener una construcción genética para la expresión de dicha secuencia de nucleótidos en células de Escherichia coli mediante su clonación en un vector de expresión, con las modificaciones correspondientes en las secuencias de nucleótidos y de aminoácidos a las que la manipulación aboca. Se describe un método para obtener extractos enriquecidos con actividad alfa- galactosidasa termoestable producida en E. coli. La proteína recombinante descrita, debido a su característica de termoestabilidad, que la hace compatible con diversos procedimientos tecnológicos, tiene aplicación principalmente en el sector agroalimentario-sanitario, para la hidrólisis de alfa-galactósidos de mala digestibilidad presentes en diversos alimentos de gran consumo.
Publication nr.: ES 2172380 B1
ES 2172380 B1
http://hdl.handle.net/10261/6693
Un procedimiento para producir alfa-galactosidasa recombinante de Thermus sp. T2 en células hospedantes
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00925njm 22002777a 4500
dc
Carrascosa, Alfonso V.
author
2002-02-16
Microorganismo de la especie lactobacillus casei cepa LY 6 y su uso. Microorganismo aislado de queso manchego que, utilizado como fermento láctico sobre leche, puede dar lugar a la obtención de quesos con aromas y sabores característicos. Su empleo como fermento láctico sobre suero lácteo, permite la obtención de ácido L(+) láctico como producto. Su aplicación sobre vinos como fermento maloláctico, permite obtener vinos con bajo contenido en ácido málico, mejorándose así sensiblemente sus características organolépticas.
Publication nr.: ES 2157155 B1
ES 2157155 B1
http://hdl.handle.net/10261/6696
Microorganismo de la especie lactobacillus casei cepa LY 6 y su uso
oai:digital.csic.es:10261/67342016-02-16T03:36:04Zcom_10261_69com_10261_2col_10261_1330
00925njm 22002777a 4500
dc
Tabera, Javier
author
Schnabel Bender, I.
author
Garrido Márquez, José
author
1985-06-16
Publication nr.: ES 8506080 A1
ES 8506080 A1
http://hdl.handle.net/10261/6734
Dispositivo para la producción continua de alcohol por fermentación
oai:digital.csic.es:10261/114892019-06-10T15:51:33Zcom_10261_69com_10261_2col_10261_1330
00925njm 22002777a 4500
dc
Carrascosa, Alfonso V.
author
2007-08-01
La invención que se reivindica en la presente solicitud consiste en el uso del microorganismo Schizosaccharomyces pombe (CECT 12775) para la obtención de etanol en condiciones de alta presión osmótica mediante fermentación de mosto de melaza. El mencionado microorganismo es una cepa salvaje autóctona, sin modificar genéticamente, cuya utilidad se demuestra en los ejemplos descritos en la invención. El uso de dicha cepa en dispositivos industriales puede contribuir a la disminución de empleo de agua y a la concomitante disminución de volumen de vertido contaminante.
Publication nr.: ES 2257206 B1
ES 2257206 B1
http://hdl.handle.net/10261/11489
Schizosaccharomyces pombe (CECT 12775)
Etanol
Obtención industrial
Melazas
Fermentación alcohólica
Alta presión osmótica
Industria agroalimentaria
Vertidos
Obtención de etanol en condiciones de alta presión osmótica mediante Schizosaccharomyces pombe (CECT 12775)
oai:digital.csic.es:10261/209212018-09-12T11:14:06Zcom_10261_69com_10261_2col_10261_1330
00925njm 22002777a 4500
dc
Pozo-Bayón, Mª Ángeles
author
Andújar-Ortiz, Inmaculada
author
Mendiola León, Jose Antonio
author
Ibáñez, Elena
author
Moreno-Arribas, M. Victoria
author
2009-06-29
La presente invención se refiere a un procedimiento de desodorización de
preparados de levaduras de uso enológico basado en el empleo de CO2 en condiciones supercríticas. El procedimiento implica además la obtención de un extracto aromático concentrado libre de solventes con diferentes posibles aplicaciones.
Número de solicitud: P200930366
http://hdl.handle.net/10261/20921
CO2 supercrítico
Levadura seca inactiva
aditivos vínicos
saccharomyces
desaromatización
Procedimiento para la eliminación de compuestos odorantes presentes en preparaciones de levaduras mediante el empleo de CO2 supercrítico
oai:digital.csic.es:10261/258272019-06-10T15:51:33Zcom_10261_69com_10261_2col_10261_1330
00925njm 22002777a 4500
dc
Carrascosa, Alfonso V.
author
Martínez-Rodríguez, Adolfo J.
author
Cebollero, Eduardo
author
Nuez, Y. P.
author
Leon, A. M.
author
Martínez Rodríguez, María del Carmen
author
Rodriguez Canas, Emilio
author
2009-12-14
Procedimiento para obtener vinos de la variedad de uva
Albariño (y otras) con alto contenido aromático mediante
el uso de una levadura ecotípica.
Microorganismo de la especie Saccharomyces cerevisae
capaz de inducir un alto nivel de terpenos volátiles además
del uso de los mismos para la elaboración de vinos
a partir de mosto de uva, de cualquier fruta o de cualquier
solución hidroazucarada.
Publication nr.: ES 2330 710 A1
http://hdl.handle.net/10261/25827
Albariño
Levadura ecotípica
Procedimiento para obtener vinos de la variedad de uva albariño (y otras) con alto contenido aromático mediante el uso de una levadura ecotípica.
oai:digital.csic.es:10261/263632018-09-14T11:17:41Zcom_10261_69com_10261_2col_10261_1330
00925njm 22002777a 4500
dc
Marin, Francisco R.
author
Ibáñez, Elena
author
Roglero Rada, Guillermo
author
Cifuentes, Alejandro
author
Senorans Rodríguez, José
author
Rodríguez Meizoso, Irene
author
2009-11-12
Procedimiento para la obtención de extractos vegetales enriquecidos en diosmetina y sus derivados glucosilados. La invención define un procedimiento para obtener extractos vegetales enriquecidos en diosmetina y derivados glucosilados de la misma que comprende las etapas de: (a) seleccionar plantas altamente productivas en diosmetina y sus derivados glucosilados
ES 2328437 (A1)
http://hdl.handle.net/10261/26363
Procedimiento para la obtención de extractos vegetales enriquecidos en diosmetina y sus derivados glucosilados
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dc
Grazú Bonavia, Valeria
author
Guisán, José Manuel
author
Fernández-Lafuente, Roberto
author
Abian, Olga
author
Montes, Tamara
author
Mateo González, César
author
González García, Ramón
author
Hermoso, Juan A.
author
García, José Luis
author
2007-12-06
The present invention describes different PGA enzyme mutants prepared by inserting one (1) Cys (in each mutant) in a different region of the surface of the enzyme which was relatively rich in lysine residues as well as immobilized forms on disulphide/epoxide supports and with additional mutations which increase their stability with respect to the effect of heat and organic solvents (300,000 times more stable than the corresponding soluble enzyme). The excellent stability of these enzymatic derivatives makes them very useful for catalysing different industrial processes of interest in organic and pharmaceutical chemistry: hydrolysis of penicillin, synthesis reactions in the presence or absence of solvents and enantioselective hydrolysis and synthesis reactions.
La presente invención describe los diferentes mutantes de la enzima de PGA preparados insertando un (1) Cys (en cada uno mutante) en una diferente región de la superficie de la enzima que era relativamente rica en restos de lisina así como las formas inmovilizadas en soportes del disulfuro/del epoxide y con las mutaciones adicionales que aumento su estabilidad con respecto al efecto del calor y a los disolventes orgánicos (300.000 estables más muchos de la tiempo que la enzima correspondiente del soluble). La estabilidad excelente de estos derivados enzimáticos los hace muy útiles para catalizar diferentes procesos industriales del interés en química orgánica y farmacéutica: hidrólisis de la penicilina, reacciones de síntesis en la presencia o ausencia de disolvente y hidrólisis y reacciones de síntesis enantioselective.
WO 2007138148 (A1)
http://hdl.handle.net/10261/26481
Immobilized and stabilized mutated penicillin G acylase enzyme, process for obtaining Iit and its applications
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dc
Recio, Isidra
author
Quirós del Bosque, Ana
author
Hernández-Ledesma, Blanca
author
Gómez-Ruiz, José Ángel
author
Miguel, Marta
author
Amigo, Lourdes
author
López-Expósito, Iván
author
Ramos González, María Mercedes
author
Aleixandre, Amaya
author
Contreras, María del Mar
author
2006-12-14
[EN]The invention relates to the production of bioactive products that are derived from milk proteins for the production of bioactive milk products derived from milk proteins, particularly caseins.The 16 inventive peptides can be obtained chemically, biotechnologically or by means of enzymatic treatment from proteins containing same and give rise to peptides with an antimicrobial activity, an in vitro angiotensin converter enzyme inhibitor activity and/or antihypertensive activity and/or antioxidant activity. Said nutraceutical products are suitable for use in the food and pharmaceutical industries, both in the form of a hydrolyzate or bioactive peptides.
[ES]La invención relaciona a la producción de productos bioactivos que el son derivó de las proteínas de leche para la producción de productos lácteos bioactivos derivados de las proteínas de leche, particularmente caseínas. El bote inventivo de 16 péptidos se obtenga químicamente, biotechnologically o por medio del tratamiento enzimático de contener de las proteínas mismo y da lugar a los péptidos con una actividad antimicrobiana, una actividad del inhibidor de la enzima del convertidor de la angiotensina y/o una actividad antihipertensiva in vitro y/o actividad antioxidante. Son nutraceutical dicho de los productos adecuado para el uso en los alimentos y las industrias farmacéuticas, bajo la forma de hidrolizado o péptidos bioactivos.
EP 1 905779 (A1)
http://hdl.handle.net/10261/27560
Bioactive peptides identified in enzymatic hydrolyzates of milk caseins and method of obtaining same.
Péptidos bioactivos identificados en hidrolizados enzimáticos de caseínas lácteas y procedimento de obtención.
oai:digital.csic.es:10261/281602018-11-29T11:13:00Zcom_10261_69com_10261_2com_10261_42343col_10261_1330col_10261_42349
00925njm 22002777a 4500
dc
Martínez Villaluenga, Cristina
author
Cardelle-Cobas, Alejandra
author
Villamiel, Mar
author
Olano, Agustín
author
Corzo, Nieves
author
2010-01-15
Procedimiento de elaboración de leches fermentadas con elevado contenido en oligosacáridos prebióticos, leche fermentada así obtenida. La presente invención describe un procedimiento de elaboración de nuevos productos lácteos de leche fermentada (yogur, kéfir o yogur con bifidobacterias) con alto contenido en carbohidratos prebióticos originados durante un proceso de hidrólisis enzimática de la lactosa previo al proceso fermentativo. El producto resultante aporta, además de las cualidades propias de la leche fermentada, las propiedades prebióticas de los galactooligosacáridos originados ya que las cantidades de estos presentes en el producto final oscila entre 1.5 y 3.0 g/100ml, lo que supone triplicar el contenido habitual en las leches fermentadas tradicionales.
ES2331827 A1
http://hdl.handle.net/10261/28160
200800304
Procedimiento de elaboración de leches fermentadas con elevado contenido en oligosacáridos prebióticos, leche fermentada así obtenida
oai:digital.csic.es:10261/282112018-01-16T10:45:43Zcom_10261_10735com_10261_2com_10261_69col_10261_10743col_10261_1330
00925njm 22002777a 4500
dc
González García, Ramón
author
González Ramos, Daniel
author
Tabera, Laura
author
Quirós Asensio, Manuel
author
Barcenilla, José M.
author
2010-05-06
[EN] Procedure for the obtainment of mannoprotein-superproducing yeast strains resistant to the toxin K9, strains obtainable through said procedure and uses.
[ES] Procedimiento para obtener cepas de levaduras superproductoras de manoproteínas mediante la selección de mutantes resistentes a la toxina K9, cepas obtenibles por dicho procedimiento y usos.
WO2010049571 A1
http://hdl.handle.net/10261/28211
PCT/ES2009/070478
Enología
Levaduras vínicas
Toxina K9
Procedure for the obtainment of mannoprotein-superproducing wine yeasts by non-recombinant technologies
oai:digital.csic.es:10261/282392017-03-07T16:17:10Zcom_10261_69com_10261_2col_10261_1330
00925njm 22002777a 4500
dc
González García, Ramón
author
González Ramos, Daniel
author
2010-03-09
The invention relates to a method for obtaining strains that secrete a higher concentration of mannoproteins to the medium, a Saccharomyces cerevisiae yeast strain deposited at the Spanish Type Culture Collection (CECT) as CECT 13012, and to the uses of said strains.
El la invención se refiere a un método para obtener las cepas que secretan una concentración más alta de mannoproteins al medio, una cepa de levadura del cerevisiae del Saccharomyces depositó en la colección de tipo español del cultivo (CECT) como CECT 13012, y a los usos de las cepas dichas.
ES2334421 A1
http://hdl.handle.net/10261/28239
200801612
Recombinant wine yeasts
oai:digital.csic.es:10261/282802021-12-27T07:49:55Zcom_10261_69com_10261_2col_10261_1330
00925njm 22002777a 4500
dc
Bartolomé, Begoña
author
Monagas Juan, María Josefina
author
Garrido, Ignacio
author
Lebrón-Aguilar, Rosa
author
Gómez-Cordovés, Carmen
author
Quintela Fernández, José Carlos
author
Fuente García, Esther de la
author
Jara García-Navas, Alejandro
author
2010-03-24
This invention concerns phenolic extracts containing procyanidins, propelargonidins and prodelfinidins obtained from peel of the almond [Prunus dulcís (Mili.) D.A. Webb, Prunus amygdalus (L.) Batsch., Amygdalus dulcís (Mili.), Amygdalus communis (L.) or Prunus communis (L.)]. In particular, the objective is to obtain extracts rich in proanthocyanidins with type-A bonds. The preparation method for which protection is also claimed consists in: a) a maceration of plant material with organic solvents at 25-100 DEG C, b) purification by liquid-liquid extraction and/or adsorption or ion exchange chromatography, and c) optionally, a final drying. Also protected are the possible activities/properties of these extracts such as anti-oxidant activity and others, which determine the use thereof as a nutritional or health ingredient, and the use thereof in the cosmetic and pharmaceutical industry.
Los extractos fenólicos de las preocupaciones de esta invención que contenían procyanidins, propelargonidins y prodelfinidins obtuvieron del desprendimiento de la almendra [dulcís de Prunus (Mili.) D.A. Webb, amygdalus de Prunus (L.) Batsch., dulcís de Amygdalus (Mili.), Amygdalus communis (L.) o Prunus communis (L.)]. Particularmente, el objetivo es obtener los extractos ricos en proanthocyanidins con los enlaces del tipo-UNo. El método de preparación para el cual la protección también se reivindica consiste en: a) una maceración del material vegetal con los disolventes orgánicos en 25-100 grados C, purificación de b) por la extracción líquido-líquida y/o adsorción o cromatografía de intercambio iónico, y c) opcionalmente, una sequedad final. Son también protegido las posibles actividades/propiedades de estos extractos tales como actividad y otras del antioxidante, que determinan el uso de eso como ingrediente nutritivo o de las saludes, y el uso de eso en la industria cosmética y farmacéutica.
EP2165712 A1
http://hdl.handle.net/10261/28280
08775443.8
Phenolic extracts of almond peel containing procyanidins, propelargonidins and prodelphinidins, and method for preparation thereof
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00925njm 22002777a 4500
dc
Bartolomé, Begoña
author
Monagas Juan, María Josefina
author
Garrido, Ignacio
author
Lebrón-Aguilar, Rosa
author
Gómez-Cordovés, Carmen
author
Quintela Fernández, José Carlos
author
Fuente García, Esther de la
author
Jara García-Navas, Alejandro
author
2010-01-12
Extractos fenólicos de piel de almendra conteniendo procianidinas,
propelargonidinas y prodelfinidinas, y su procedimiento
de obtención.
Esta invención se refiere a extractos fenólicos conteniendo
procianidinas, propelargonidinas y prodelfinidinas obtenidos
a partir de la piel de la almendra [Prunus dulcis
(Mill.) D.A. Webb, Prunus amygdalus (L.) Batsch., Amygdalus
dulcis (Mill.), Amygdalus communis (L.) o Prunus
communis (L.)]. En particular, se quieren conseguir extractos
ricos en proantocianidinas con enlaces de tipo A.
El procedimiento de obtención que también se protege
consiste en: a) una maceración del material vegetal con
disolventes orgánicos a 25-100ºC, b) una purificación por
extracción líquido-líquido y/o cromatografía de adsorción
o intercambio iónico, y c) opcionalmente, un secado final.
También se protegen las posibles actividades/propiedades
de estos extractos tales como la actividad antioxidante y
otras, que determinan su uso como ingrediente alimentario
o dietético, y en la industria cosmética y farmacéutica.
ES2311403 B1
http://hdl.handle.net/10261/29515
200701616
Patente
Almendra
Industria alimentaria
Alimentación
Extractos fenólicos de piel de almendra conteniendo procianidinas, propelargonidinas y prodelfinidinas, y su procedimiento de obtención
oai:digital.csic.es:10261/301672018-11-29T12:07:09Zcom_10261_100com_10261_5com_10261_69com_10261_2com_10261_42343col_10261_1361col_10261_1330col_10261_42349
00925njm 22002777a 4500
dc
Santa-María, Guillermo
author
Reglero, Guillermo
author
Tabera, Javier
author
Blanch, Gracia P.
author
Pastor, Julián
author
2001-11-01
[EN]The extraction of aromas of coffee free of lipid fraction comprises preparation of coffee oil containing the aroma constituents and the lipid fraction and the antioxidant compounds. Fractionation of the oil yields a first fraction containing the lipid components, and a second fraction with the volatile and antioxidant components. EMBODIMENT - The extraction, based on ground roasted coffee, employs carbon monoxide as solvent under supercritical conditions. [ES]Procedimiento para extraer, mediante extracción con fluidos supercríticos, aromas de café libre de la fracción lipídica. El invento describe un método para obtener los aromas naturales del café tostado estable, libre de los componentes lipídicos, de uso en la aromatización de alimentos tales como productos de café y productos con aroma y sabor a café. El proceso se realiza en una sola etapa en la que inicialmente se extrae un aceite de café en el que están presentes los constituyentes del aroma y los compuestos antioxidantes y la fracción lipídica. Posteriormente se fracciona este aceite, obteniéndose una primera fracción conteniendo los componentes lipídicos y una segunda fracción conteniendo los componentes volátiles junto con los antioxidantes. La extracción se realiza en café tostado y molido utilizando como disolvente CO en condiciones supercríticas.
ES 2 160 490 A1
http://hdl.handle.net/10261/30167
Extraction of aromas of coffee free of lipid fraction consists of fractionation of coffee oil, and solvent treatment after separation of the lipids.
oai:digital.csic.es:10261/311452018-11-29T12:17:22Zcom_10261_69com_10261_2col_10261_1330
00925njm 22002777a 4500
dc
Gómez Prieto, María Salud
author
Ruiz del Castillo, M. Luisa
author
Santa-María, Guillermo
author
Blanch, Gracia P.
author
Herraiz Carasa, Marta
author
2003-12-18
[EN]The invention relates to a method of obtaining all-trans lycopene crystals smaller than 10 ñm and with a purity greater than 85 %. The inventive method can be used in the food, cosmetic and pharmaceutical industries as well as in the production of nutraceuticals and functional foods. Said environmentally-friendly method involves the use of supercritical fluids for the extraction and fractionation of tomato carotenoids. [ES]El presente invento permite obtener cristales todo-trans licopeno con un tamaño inferior a 10 [mu]m y una pureza superior al 85% que pueda ser utilizado en las industrias de alimentos, cosméticas y farmacéuticas, así como en la fabricación de alimentos funcionales o nutracéuticos, mediante un procedimiento respetuoso con el medioambiente en el que se utilizan los fluidos supercríticos para la extracción y fraccionamiento de los carotenoides del tomate.
WO 03/103645 A1
http://hdl.handle.net/10261/31145
Fractionated extraction of natural source carotenoids with a high lycopene content, using supercritical fluids.
oai:digital.csic.es:10261/314402022-07-16T01:32:39Zcom_10261_69com_10261_2col_10261_1330
00925njm 22002777a 4500
dc
González García, Ramón
author
Muñoz, Rosario
author
García, José Luis
author
2004-08-05
[EN]The invention relates to a system for the production of recombinant bovine pepsin, comprising the construction, using different cDNAs and synthetic sequences, of a cDNA which can be expressed in microbial, prokaryotic or eukaryotic cells, and the conditions for the production of said pepsin in micro-organisms. Said enzyme can be used for the same applications as the native bovine enzyme, but without the sanitary risk associated with the use of animal tissues. [ES]Un sistema para la producción de pepsina bovina recombinante, consistente en la construcción, a partir de diversos cDNAs y de secuencias sinteticas de un cDNA que puede expresarse en células microbianas, procariotas o eucariotas, y en las condiciones par la producción de la misma en microorganismos. Este enzima tendría las aplicaciones del enzima bovino nativo, pero sin el riesgo sanitario asociado al use de tejidos animales.
WO 2004/065593 A1
http://hdl.handle.net/10261/31440
Recombinant bovine pepsin and pepsinogen produced in prokaryotic and eukaryotic cells.
oai:digital.csic.es:10261/317882018-09-20T07:12:34Zcom_10261_69com_10261_2col_10261_1330
00925njm 22002777a 4500
dc
Montañés Salcedo, Fernando Óscar
author
Martín-Álvarez, Pedro J.
author
Montilla, Antonia
author
Corzo, Nieves
author
Olano, Agustín
author
Ibáñez, Elena
author
Fornari, Tiziana
author
2010-08-16
Procedimiento de extracción o fraccionamiento de mezclas
sólidas de carbohidratos con CO2 supercrítico en presencia
de modificadores.
La presente invención consiste fundamentalmente en la
utilización de alcoholes y mezclas alcoholes-agua como
modificadores en el proceso de extracción de carbohidratos
mediante CO2 supercrítico. La invención se caracteriza
porque el proceso desarrollado permite la extracción
selectiva con elevados rendimientos y en una sola etapa
de carbohidratos presentes en mezclas sólidas con otros
azúcares.
ES2344038 A1
http://hdl.handle.net/10261/31788
200700292
Procedimiento de extracción o fraccionamiento de mezclas sólidas de carbohidratos con CO2 supercrítico en presencia de modificadores
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00925njm 22002777a 4500
dc
Ibáñez, Elena
author
Rodríguez Meizoso, Irene
author
Cifuentes, Alejandro
author
Turner, Charlotta
author
Mendiola León, Jose Antonio
author
Reglero, Guillermo
author
Señoráns, Francisco J.
author
2010-07-29
[EN] The present invention relates to a device and an in-line
process for the extraction and drying of natural products. The process
for extracting and drying natural products is carried out using water
under subcritical conditions together with COz under supercritical
conditions and Nz as an inert gas. The process is carried out in a single
step, differing from other known processes described in the prior arto In
addition to obtaining dry extracts, the WEPO process can be used to
manipulate the size and morphology of the particles, which is of great
importance in all types of bioactive compounds owing to the
relationship between particle size and the activity, stability and
bioavailability thereof.
[ES] La presente invención se refiere a un dispositivo y un proceso de extracción y secado en línea de productos naturales. El proceso de extracción y secado de productos naturales se lleva a cabo empleando agua en condiciones subcríticas junto con CO2 en condiciones supercríticas y N2 como gas inerte. El proceso se lleva a cabo en una sola etapa, a diferencia de otros procesos conocidos y que se describen en el estado de la técnica. Además de la obtención de extractos secos, el proceso WEPO permite manipular el tamaño y morfología de las partículas, lo que tiene gran importancia en todo tipo de compuestos bio-activos por la relación entre el tamaño de partícula y la actividad, estabilidad, y biodisponibilidad de los mismos.
WO 2010/084228 Al
http://hdl.handle.net/10261/32687
Device and procedure for the in-line extraction and drying of complex extracts
oai:digital.csic.es:10261/341882018-09-19T12:11:42Zcom_10261_69com_10261_2col_10261_1330
00925njm 22002777a 4500
dc
Miguel, Marta
author
López-Fandiño, Rosina
author
Recio, Isidra
author
Ramos González, María Mercedes
author
Aleixandre, Amaya
author
2005-02-10
[EN] The invention relates to the production of ovoproducts containing bioactive peptides from the egg white subjected to enzymatic treatment. Said peptides have an inhibiting activity of the angiotensin converting enzyme (ACE inhibiting activity) in vitro and/or anti-hypertensive activity in rats and/or antioxidant activity. Said ovoproducts, complete hydrolizates, the fractions thereof with low molecular weight or their constituent peptides could be used as therapeutic substances with ACE inhibiting activity and/or anti-hypertensive activity and/or anti-oxidant activity, either as functional food products, food additives or ingredients or pharmaceutical products for the treatment and/or prevention of hypertension in all its forms in humans or animals and for the treatment and/or prevention of any disorder associated with hypertension in humans or animals.
[ES] La invención consiste en la producción de ovoproductos conteniendo péptidos bioactivos a partir de clara de huevo sometida a un tratamiento enzimático. Dichos péptidos muestran actividad inhibidora de la enzima convertidora de angiotensina (actividad lECA) in vitro y/o actividad antihipertensiva en ratas y/o actividad antioxidante. Estos ovoproductos: los hidrolizados completos, las fracciones de los mismos de bajo peso molecular, o sus péptidos constituyentes, podrían utilizarse como sustancias terapéuticas con actividad lECA y/o con actividad antihipertensiva y/o con actividad antioxidante, ya sea como productos alimentarios funcionales, aditivos o ingredientes alimentarios, o productos farmacéuticos, para el tratamiento y/o prevención de la hipertensión arterial en todas sus formas en un ser humano o en un animal y para el tratamiento y/o la prevención de cualquier desorden asociado con la hipertensión arterial en un ser humano o en un animal.
WO 2005012355 (A1)
http://hdl.handle.net/10261/34188
Bioactive peptides derived from the proteins of egg white by means of enzymatic hydrolysis
oai:digital.csic.es:10261/406852018-09-26T12:23:17Zcom_10261_31891com_10261_2com_10261_69col_10261_31909col_10261_1330
00925njm 22002777a 4500
dc
Rodríguez-Meizoso, Irene
author
Turner, Charlotta
author
Ibáñez, Elena
author
Cifuentes, Alejandro
author
Mendiola, J. A.
author
Reglero, Guillermo
author
Señoráns, Francisco J.
author
2011-06-10
Dispositivo y procedimiento para la extracción y secado
en línea de extractos complejos.
La presente invención se refiere a un dispositivo y un proceso
de extracción y secado en línea de productos naturales.
El proceso de extracción y secado de productos
naturales se lleva a cabo empleando agua en condiciones
subcríticas junto con CO2 en condiciones supercríticas y
N2 como gas inerte. El proceso se lleva a cabo en una
sola etapa, a diferencia de otros procesos conocidos y
que se describen en el estado de la técnica. Además de
la obtención de extractos secos, al proceso WEPO permite
manipular el tamaño y morfología de las partículas,
lo que tiene gran importancia en todo tipo de compuestos
bio-activos por la relación entre el tamaño de partícula y la
actividad, estabilidad, y biodisponibilidad de los mismos.
ES2343100 B1
http://hdl.handle.net/10261/40685
200900164
Dispositivo y procedimiento para la extracción y secado en línea de extractos complejos
oai:digital.csic.es:10261/508662022-12-13T12:47:08Zcom_10261_69com_10261_2col_10261_1330
00925njm 22002777a 4500
dc
López de Felipe, Félix
author
Muñoz, Rosario
author
Curiel, José Antonio
author
2011-12-08
[EN] The invention relates to the use of at least one lactic bacterium of the GRAS (Generally Regarded As SaJe)
standard, for preserving a larger quantity of flavanols, preferably (+ )-catechin and/or (-)-epicatechin, in at least one food product,
and also to reduce the browning of at least one type of wine compared to a control, said wine preferably being white wine.
[ES] La presente invención se refiere al uso de al menos una bacteria láctica de grado GRAS (Generally Regarded As
Saje) para conservar mayor cantidad de flavanoles, preferiblemente (+)-catequina y/o (-)-epicatequina, en al menos un producto
alimenticio así como también para disminuir el pardeamiento de al menos un tipo de vino, con respecto a un control, donde
preferiblemente dicho vino es blanco.
WO2011151494 A1
http://hdl.handle.net/10261/50866
PCT/ES20l1/070357
Use of lactic bacteria for preserving the flavanols of a food product and preventing the browning of wine
oai:digital.csic.es:10261/508772019-06-10T15:51:34Zcom_10261_69com_10261_2col_10261_1330
00925njm 22002777a 4500
dc
Carrascosa, Alfonso V.
author
Martínez-Rodríguez, Adolfo J.
author
López-Brea, Manuel
author
Alarcón, Teresa
author
Rodrigo, Sandra
author
2011-11-24
[EN] The invention relates to a series of phenolic compounds which can be extracted from grapes or wine and which
have a bactericidal capacity against Helicobacter pylori, as a result ofwhich said compounds can be used to produce a drug for the
treatment and/or prevention of diseases caused by this bacterimn or as additives in functional foods or food products.
[ES] La presente invención se refiere a una serie de compuestos fenólicos que pueden ser extraídos de la uva o del vino
y que poseen capacidad bactericida contra Helicobacter pylori, por lo que dichos compuestos son útiles para la fabricación de un
medicamento para el tratamiento y/o prevención de patologías causadas por esta bacteria o como aditivos en alimentos funcionales
o productos alimentarios.
WO2011144787 A1
http://hdl.handle.net/10261/50877
PCT/ES20l1/070358
Use of phenolic compounds for the treatment of helicobacter pylori-induced diseases
oai:digital.csic.es:10261/513582021-10-27T06:46:18Zcom_10261_69com_10261_2com_10261_86com_10261_1col_10261_1330col_10261_1347
00925njm 22002777a 4500
dc
Recio, Isidra
author
Rodríguez Saint-Jean, Sylvia
author
Pérez Prieto, Sara I.
author
López-Expósito, Iván
author
Heras, Ana Isabel de las
author
Gómez-Ruiz, José Ángel
author
Ramos González, María Mercedes
author
2011-11-10
[EN] The invention relates to the use of hydrolysates of bovine milk caseins with pepsin, and compositions containing
said hydrolysates, as antiviral agents. Said hydrolysates and compositions are particularly suitable for use against salmonid virus,
and, specifically, against infectious pancreatic necrosis virus (IPNV) and infectious hematopoietic necrosis virus (IHNV).
[ES] Uso de hiclrolizados de caseínas lácteas bovÍnas con pepsÍna, y de composiciones que contengan dichos hiclrolizados, como
antivirales. Dichos hiclrolizados y composiciones son particularmente útiles frente a virus de salmónidos, y en especial frente al
virus de necrosis pancreática infecciosa (IPNV) y el virus de la necrosis hematopoyética infecciosa (IHNV).
WO2011138489 A1
http://hdl.handle.net/10261/51358
PCT/ES211/070318
Use of casein hydrol ysates as antiviral agents
oai:digital.csic.es:10261/1222382020-06-01T12:37:26Zcom_10261_69com_10261_2com_10261_31891com_10261_34com_10261_5col_10261_1330col_10261_31909col_10261_1295
00925njm 22002777a 4500
dc
Monagas Juan, María Josefina
author
Sánchez-Patán, Fernando
author
Quintanilla-López, Jesús Eduardo
author
Lebrón-Aguilar, Rosa
author
Bartolomé, Begoña
author
Navarro Hoyos, Mirtha
author
2014-06-26
[EN] The invention relates to phenolic extracts containing procyanidins, propelargonidins and flavonolignans, that have properties/activities that are potentially beneficial for human health, and are obtained from the aerial parts and the inner wood of the plant Uncaria tomentosa L.. The invention also relates to the method for producing said extracts. These extracts are useful for developing food additives, cosmetic compositions and pharmaceutical compositions having an antioxidant, antimicrobial, cytotoxic and antiproliferative activity.
[ES] Esta invención se refiere a extractos fenólicos conteniendo procianidinas, propelargonidinas y flavanolignanos, con propiedades/actividades potencialmente beneficiosas para la salud humana, y obtenidos a partir de las partes aéreas y de la madera interna de la planta Uncaria tomentosa L., así como al procedimiento de obtención de dichos extractos. Estos extractos son útiles para elaborar aditivos alimentarios, composiciones cosméticas y composiciones farmacéuticas con actividad antioxidante, antimicrobiana, citotóxica y antiproliferativa.
WO2014096488 A1
http://hdl.handle.net/10261/122238
PCT/ES2013/070876
Phenolic extracts of Uncaria tomentosa L. (cats claw) containing procyanidins, propelargonidins and flavonolignans, method for the production thereof, and applicarions of same