2024-03-19T05:44:08Zhttp://digital.csic.es/dspace-oai/requestoai:digital.csic.es:10261/176612016-05-11T10:18:28Zcom_10261_18com_10261_7col_10261_649
Tecnología y términos azucareros (siglo XIX). Los ingenios. Colección de visitas de los principales ingenios de azúcar de la isla de Cuba, por Justo G. Cantero
Santamaría García, Antonio
García Mora, Luis Miguel
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descripción de los términos productivo-tecnológicos empleados en la industria azucarera cubana en el siglo XIX, ordenada alfabéticamente, documentada y acompañada de una bibliografía. Este glosario se utilizó para la edición crítica del libro: Los ingenios. Colección de visitas de los principales ingenios de azúcar de la isla de Cuba, escrito por Justo G. Cantero e ilustrado por Eduardo Laplante, considerado una de las joyas bibliográficas del siglo XIX y un referente imprescindible para el conocimiento de la industria azucarera en el período
2009-10-15T05:55:47Z
artículo
10261/17661
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