2024-03-28T10:51:57Zhttp://digital.csic.es/dspace-oai/requestoai:digital.csic.es:10261/876042021-10-27T13:15:41Zcom_10261_11com_10261_6col_10261_390
Vilanova de la Torre, María del Mar
Sestelo, Ana Belén F.
Zamuz Castro, Sol Ángel
Herrero-Maeso, Beatriz
Sieiro, Carmen
2013-11-27T08:46:08Z
2013-11-27T08:46:08Z
2009
X Congreso Nacional de Investigación Enológica GIENOL: 32 (2009)
http://hdl.handle.net/10261/87604
spa
openAccess
Poligalacturonasa
Kluyveromyces
Aroma
Vino
Efecto de una poligalacturonasa de Kluyveromyces sp sobre el potencial aromático de los vinos
comunicación de congreso