2024-03-28T10:16:25Zhttp://digital.csic.es/dspace-oai/requestoai:digital.csic.es:10261/64872018-04-09T09:18:28Zcom_10261_101com_10261_5col_10261_1362
DIGITAL.CSIC
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Plou Gasca, Francisco José
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Pastor Martínez, Eitel
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Cruces Villalobos, María Ángeles
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Ferrer, Manuel
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Ballesteros Olmo, Antonio
2008-08-11T09:02:59Z
2008-08-11T09:02:59Z
2001-11-16
Publication nr.: ES 2152854 B1
ES 2152854 B1
http://hdl.handle.net/10261/6487
Procedimiento para la acilación selectiva y directa de un hidroxilo secundario de la sacarosa. En esencia, consiste en hacer reaccionar la sacarosa con el éster vinílico del ácido laúrico en un disolvente orgánico, en presencia de hidrógeno fosfato disódico. Permite obtener tensioactivos con una estructura química distinta a los obtenidos industrialmente (los hidroxilos acilados en dichos procesos son los primarios). Además, se trata de un proceso notablemente más sencillo para la acilación selectiva de un hidroxilo secundario de la sacarosa. Aplicaciones en farmacia, cosmética, alimentación, detergentes y agricultura.
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Sacarosa
Hidroxilo secundario
Acilación selectiva
Tensioactivos
2-O-lauroilsacarosa
Ésteres de sacarosa
Procedimiento para la obtención selectiva de 2-O-lauroilsacarosa
patente
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