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DIGITAL.CSIC
author
Santamaría García, Antonio
author
García Mora, Luis Miguel
2009-10-15T05:55:47Z
10261/17661
descripción de los términos productivo-tecnológicos empleados en la industria azucarera cubana en el siglo XIX, ordenada alfabéticamente, documentada y acompañada de una bibliografía. Este glosario se utilizó para la edición crítica del libro: Los ingenios. Colección de visitas de los principales ingenios de azúcar de la isla de Cuba, escrito por Justo G. Cantero e ilustrado por Eduardo Laplante, considerado una de las joyas bibliográficas del siglo XIX y un referente imprescindible para el conocimiento de la industria azucarera en el período
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Tecnología y términos azucareros (siglo XIX). Los ingenios. Colección de visitas de los principales ingenios de azúcar de la isla de Cuba, por Justo G. Cantero
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