2024-03-29T07:00:45Zhttp://digital.csic.es/dspace-oai/requestoai:digital.csic.es:10261/903122017-01-12T08:49:04Zcom_10261_42343com_10261_2col_10261_42344
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dc
Morales, F. J.
author
Rufián Henares, J. A.
author
Jiménez Pérez, Salvio
author
2005
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos 367: 30- 35 (2005)
http://hdl.handle.net/10261/90312
Incidencia de acrilamida en patatas fritas comercializadas en la Comunidad de Madrid