2024-03-29T13:57:18Zhttp://digital.csic.es/dspace-oai/requestoai:digital.csic.es:10261/1665712018-06-21T11:26:30Zcom_10261_152009com_10261_8col_10261_160461
2018-06-19T07:21:03Z
urn:hdl:10261/166571
Contribución al estudio de las proteinas musculares de peces y de sus procesos de degradación enzimática y bacteriana
Arias, E.
Planas Mestre, José
Memoria de tesis doctoral presentada por Enrique Arias Serrano para optar al grado de Doctor por la Universitat de Barcelona (UB), realizada bajo la dirección del Dr. José Planas Mestre de la Universitat de Barcelona (UB)
2018-06-19T07:21:03Z
2018-06-19T07:21:03Z
1972
tesis doctoral
http://hdl.handle.net/10261/166571
spa
Sí
closedAccess
Universidad de Barcelona