Tejada Yábar, Margarita

Colaboraciones Ver estadísticas de uso Alertas por Email RSS

Firma en Digital.CSIC (*)

Centro o Instituto

CSIC - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN)

Departamento

Departamento de Productos (DPRD)

Categoría Profesional

Científica Titular (Jubilada)

Especialización

Grupo de Calidad y Seguridad de Productos de Pesca y Acuicultura (QUALIFISH)

N/A

Otros identificadores (con url)

Página del grupo

Refined By:

Palabras Clave: Hake

Resultados 1-6 de 6.

Refman EndNote Bibtex RefWorks Excel CSV PDF DataCite Send via email

	Derechos	Fecha Public.	Título	Autor(es)	Tipo
1	closedAccess	2003	Comparison of gilthead sea bream (Sparus aurata) and hake (Merluccius merluccius) muscle proteins during iced and frozen storage	Tejada Yábar, Margarita CSIC ; Huidobro, Almudena; Fouad Mohamed, Gamal	artículo
2	closedAccess	1999	Consequences of frozen storage for nutritional value of hake	Álvarez, Cristina CSIC ORCID; Huidobro, Almudena; Tejada Yábar, Margarita CSIC ; Vazquez, Irene; Miguel, E. de; Gómez de Segura, Ignacio A.	artículo
3	closedAccess	2014	Does the intensity of anisakis infection affect the quality of hake muscle	Tejada Yábar, Margarita CSIC ; Karl, Horst; Heras, Cristina de las CSIC; Vidaček, Sanja; Solas, M. Teresa; García, M. Luisa	artículo
4	closedAccess	2003	Effect of frozen storage of hake, sardine and mixed minces on natural actomyosin extracted in salt solutions	Tejada Yábar, Margarita CSIC ; Fouad Mohamed, Gamal; Huidobro, Almudena; García, M. Luisa	artículo
5	closedAccess	1998	Hake muscle altered by frozen storage as affected by added ingredients	Huidobro, Almudena; Álvarez, Cristina CSIC ORCID; Tejada Yábar, Margarita CSIC	artículo
6	closedAccess	1997	Influence of lipids on dimethylamine formation in model systems of hake (Merluccius merluccius) kidney during frozen storage	Joly, A.; Huidobro, Almudena; Tejada Yábar, Margarita CSIC	artículo